“能吃?”封蔚好奇的捏起種子,“不是說有毒?”
三種植物之一的“愛情蘋果”可是在圖冊上寫明有毒的。
“如果真是我所知道的那三種植物的話,確實沒毒。”餘柏林道,“隻是畫這圖冊的人誤解而已。”
“哦?長青你嚐過?”封蔚問道。
餘柏林點頭:“嚐過。不過我不確定是不是我見過的那幾種食物。還要等種出來再說。”
雖然圖冊畫的太傳神,他已經有□□分確定了。
這三種植物,餘柏林再熟悉不過。
圖冊中結出一串一串勾玉般果實的是辣椒,開出黃色花朵結出如同大燈籠一般果實的是南瓜,而愛情蘋果,則是西紅柿。
這三種植物都是來自美洲。餘柏林曾經所處時空曆史上西紅柿的確是作為象征愛情的觀賞性植物被西方貴族種在莊園裏。但辣椒和南瓜則一開始就在美洲作為可食用的蔬菜種植。
不過似乎辣椒和南瓜也被一些貴族栽種在莊園裏進行觀賞。而且對於海商而言,珍稀的觀賞性奇花異草,顯然比什麼普遍種植的食用作物賣的更貴。
陰差陽錯,這些所謂奇花異草到了餘柏林手中,作用就大了。
餘柏林向封蔚介紹了這三種植物和食用方法。西紅柿作為一道十分好吃的蔬菜還隻是讓封蔚垂涎而已,南瓜和辣椒則讓封蔚激動的從椅子上蹦起來。
“你說的可是真的?!”封蔚激動道。
餘柏林點頭。
南瓜作為易儲藏能飽腹的糧食作物,其對國家的重要性不言而喻。辣椒作為香辛料,雖不能果腹,但其作用也十分巨大。
辣椒性熱而散,亦能祛水濕。如今南邊雖早已統一,但因為濕熱瘴氣的緣故,每次派駐官員和軍隊,多有水土不服。
後世的四川人民已經證明,濕氣重,渾身不舒服,吃一次麻辣鮮香的火鍋就痊愈了。
進入濕氣瘴氣重的地方水土不服?一碗辣椒湯解決一切。
其實薑蒜也能達到這種效果,但薑蒜味道不如辣椒香、花樣多,而且產量也沒辣椒高。即使現代社會生薑價格還是那麼高,但辣椒基本上人人買得起。
辣椒還是一盤可以果腹的菜。你可以把辣椒炒來當飯吃,可沒人能把生薑當飯吃。
封蔚很激動,要是辣椒真有這麼給力,他揮師西南揍那群不聽話的土著的夢想,不是指日可待?
餘柏林也很激動。
南瓜西紅柿他都愛吃不說,辣椒更是他的最愛。沒有辣椒,現在用於辛味調料的艾油原料是茱萸。因為茱萸隻能搗葉取汁,自然不可能用田地來種植,所以數量稀少不說,艾油帶著苦澀的味道,口感遠不如辣椒。
王府不缺少茱萸,餘柏林嚐試用其製作辣味菜,嚐起來味道差太遠,不如不加。
還是辣椒好。有辣椒,很多新菜就可以推出了。冬天也可以吃麻辣火鍋了。
餘柏林正可惜隻有種子,種下後明年才能收獲時,封蔚迫不及待打開另一箱子,裏麵居然放滿了南瓜和曬幹了的辣椒串。
原來南瓜和辣椒的果實作為裝飾物也被販賣,就像是香草幹花一樣。辣椒還有一種香辛味,和孜然胡椒一樣,也作為香料。
餘柏林的眼睛都快閃爍著小星星。這比他中舉還要激動幾分。
可惜目前還沒人知道西紅柿可以吃。不過就算知道,西紅柿也不易保存啊。
“都曬幹了能吃嗎?”封蔚提起一串紅紅火火的辣椒串道。
“南瓜並沒有曬幹,切開看看,沒有腐爛就能食用。”餘柏林道,“辣椒沒曬幹可以作為蔬菜,曬幹了也能作為調料。不過我們先用些雞鴨試驗一下有沒有毒。”
封蔚點頭:“要是真能吃,就讓皇莊的人把種子種起來,明年留種推廣。”
餘柏林幹咳一聲道:“能留點自己吃嗎?”
封蔚笑道:“真的很好吃?”第一次見到餘柏林如此垂涎的樣子。
餘柏林手指蹭了蹭臉頰,有點不好意思:“一直念著。沒想到能再次吃到。”
“那我們截留一半種在王府裏。”封蔚毫不猶豫決定鏟了花園裏那些漂亮的花草。
“若沒毒,今天我們就嚐試一下新菜吧。”餘柏林聲音中帶了幾分迫不及待。
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實驗證明,這些確實是無毒的。
餘柏林很高興的把辣椒碾成粉,加入芝麻花生碎,倒入滾燙的菜籽油,一碗香噴噴的油辣子就做好了。
油辣子是川菜必備調料,是川人夢中的鄉味。餘柏林不是川人,但在川內部隊中混了幾年,逐漸也離不開這種香噴噴的調味料。
這些紅辣椒辣度並不高,油辣子隻是噴香撲鼻,辣味對於不愛吃辣的大寶,也在可接受範圍之內。
餘柏林做好油辣子之後,隻做了一碗素麵,上麵蓋著燙熟了的南瓜片,再舀一勺油辣子澆到麵上。
一口入嘴,甘甜的南瓜和油辣子焦香的味道纏繞在舌尖,如此迥異卻又如此和諧,讓人恨不得連舌頭一起吞下去。
封蔚本來就挺能吃辣,昂貴的艾油是王府除鹽之外消耗最大的調味品。但在嚐過油辣子之後,他就毫不猶豫的拋棄了艾油。
辣椒的香味,是艾油完全不能比的。
之後餘柏林折騰出南瓜粉蒸肉、南瓜餅、奶油南瓜羹、麻辣自然羊排、麻婆豆腐、水煮魚等等,隻一頓菜,就把辣椒和南瓜全用了。
餘柏林本來準備省著吃,又怕南瓜壞掉,便決定先把南瓜吃掉。
但有了意外的客人之後,可憐的餘柏林,把想偷偷藏著慢慢吃的辣椒也用光了。
飯桌上,清瘦的男子挽著自己同樣弱不禁風的夫人道:“賢弟啊,為兄謝謝你照顧我不成器的弟弟了。”
餘柏林木著一張臉道:“……皇上您說笑了。”
“我沒有開玩笑,我的弟弟我自己了解。”封庭歎氣,“我微服出宮,賢弟可稱呼我為封兄。”
餘柏林還是木著一張臉道:“……皇上你別開玩笑了。”