◎發病原因
發生壞血症的主要原因有以下幾個方麵：
⑴攝入不足：這種現象多發生在孕婦和新生兒身上。若是孕婦營養適當，新生兒則會有適宜的維生素C儲備，新媽媽和新生兒都不會出現維生素C缺乏的現象。但如果孕婦的飲食中缺乏維生素C，新媽媽和新生兒就都有可能患上壞血病。所以處於孕期中的女性應攝入足夠的維生素C，這樣才不會導致發生壞血病。
⑵需要增加：隨著新陳代謝率的增高，維生素C的需要量也在隨之增加。當人體生長活躍時，體內組織的維生素C含量則會出現銳減。此外，當患有熱性病、急慢性感染性疾病，例如腹瀉、痢疾、肺炎、結核等疾病時，維生素C的需要量也會隨之增加。若是患病時間較長，並在此期間又沒有增加對維生素C的攝入，就易患有壞血病。
除此之外，還有其他因素也有可能導致發生壞血病，如本來一直在補充維生素C，若是突然停止補充，也易導致發生壞血病。
◎臨床症狀
壞血病可能會發生在任何的年齡階段，然而最多是發生在6～24個月的孩子身上。一般會有以下症狀：
⑴患有壞血病的孩子一般會有激動、軟弱、倦怠、食欲減退、體重減輕，以及麵色蒼白等症狀，也有可能出現嘔吐、腹瀉等消化紊亂的症狀，但是通常情況下，都不會引起父母的注意。
⑵下肢，最為常見的是小腿部腫痛。腫脹多是沿著脛骨骨幹部位，有顯著的壓痛感。局部溫度略增，但是不會發紅。在晚期階段，患部常保持一定位置，如兩腿外展、小腿內彎如同蛙狀，不願移動，呈假性癱瘓。
⑶全身任何部位皆會出現大小不等和程度不同的出血，最常見者是長骨骨膜下出血，特別是股骨下端與脛骨近端。牙齦黏膜下常出血，大多數見於已經出牙或正在出牙時的兒童。
另外，年齡稍大一點的孩子在患有壞血病時，有時表現為皮膚毛囊角質化，其外觀和維生素A缺乏者難以區別。
◎預防措施
為了預防維生素C缺乏病，可嚐試以下幾種方法:
⑴多食富含豐富維生素C的食物：維生素C的主要來源是新鮮蔬菜和水果，在動物性食物中則非常少見維生素C，隻有肝和腎中含有少量維生素C。所以在日常飲食中，應多食用新鮮蔬菜，尤其是綠葉蔬菜，如花椰菜、青椒、油菜、菠菜、番薯、歐芹、菜花、土豆等，這些蔬菜對預防維生素C不足或缺乏非常有益。水果中維生素C的含量非常可觀，如橘子、橙、獼猴桃、杏、蘋果、奇異果、木瓜、葡萄柚、草莓、橙、柑橘、柿子等，隻要每天吃1個，就可以滿足人體1天所需要的維生素C量。
⑵改善烹調方法：有些烹調方法會導致食物中的維生素C減少，所以需改善烹調的方法，以減少維生素C的損失。如在烹調蔬菜時，可實行“先洗後切，切好即炒”的方法，盡可能的縮短切完後菜在空氣中暴露的時間；在炒菜時，不用銅器；烹調時，用大火急炒，這樣可減少維生素C的損失。對於有些帶皮的蔬菜，如蘿卜之類，外皮所含的維生素C比裏麵多得多，在烹製時盡量不要去皮，以免造成不必要的營養損失。在烹製綠葉蔬菜時要先洗淨，再刀切，切完後不要放在水裏泡，不要煮得太爛，也不宜用油炸，因為維生素C在熱環境中非常不穩定，長時間的高溫它會被破壞掉。但是，醋對維生素C有保護作用，做菜時可少加點醋。
◎發病原因
發生壞血症的主要原因有以下幾個方麵：
⑴攝入不足：這種現象多發生在孕婦和新生兒身上。若是孕婦營養適當，新生兒則會有適宜的維生素C儲備，新媽媽和新生兒都不會出現維生素C缺乏的現象。但如果孕婦的飲食中缺乏維生素C，新媽媽和新生兒就都有可能患上壞血病。所以處於孕期中的女性應攝入足夠的維生素C，這樣才不會導致發生壞血病。
⑵需要增加：隨著新陳代謝率的增高，維生素C的需要量也在隨之增加。當人體生長活躍時，體內組織的維生素C含量則會出現銳減。此外，當患有熱性病、急慢性感染性疾病，例如腹瀉、痢疾、肺炎、結核等疾病時，維生素C的需要量也會隨之增加。若是患病時間較長，並在此期間又沒有增加對維生素C的攝入，就易患有壞血病。