形成骨質疏鬆的原因有很多，缺鈣是被大家公認的因素之一。這是因為鈣是骨骼生長發育的基本要素，鈣以羥磷灰石和磷酸鹽的形式沉積於骨細胞周圍的骨基質中，以維持骨的正常生理活動和骨的堅固性。缺鈣則會影響骨質的鈣化和骨的形成，從而造成骨質疏鬆。
一般而言，骨質疏鬆症有下麵幾種症狀：
⑴疼痛：疼痛為原發性骨質疏鬆症最常見的症狀，多見於腰背痛，占疼痛患者中的70%～80%。
⑵身長縮短、駝背：這種症狀大多出現於疼痛之後。脊椎椎體前部幾乎多是由鬆質骨組成，並且這個部位是身體的支柱，負重量較大，易壓縮變形，導致脊椎前傾，背曲加劇，從而形成駝背。
⑶骨折：骨折為退行性骨質疏鬆症最常見且最嚴重的並發症。
⑷呼吸功能下降：胸椎、腰椎壓縮性骨折，脊椎後彎，胸廓畸形，使肺活量和最大換氣量明顯減少，患者還常常會出現胸悶、氣短、呼吸困難等症狀。
◎飲食調理
美國塔夫茨大學的一項研究發現，女性長期飲用可樂，將會降低骨骼密度，增加患骨質疏鬆症的風險。該大學的教授調查研究了413名成年女性和1125名成年男性，結果發現，每天飲用可樂的女性與每月飲用可樂不到一次的女性相比，股骨的骨礦物質密度要低，而對男性則影響較小。這是因為不論是普通可樂、減肥可樂，還是無咖啡因可樂，它們之中都含有大量的磷酸鹽，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失，幹擾到骨質的形成，因此青少年喜歡的可樂可能是影響他們一生骨質健康的重要因素。
通常人體多攝取吸收鈣質就是預防骨質疏鬆的好方法。我們常吃的食物，其中乳製品是含鈣最豐富的食品。牛奶中也含有豐富的磷，每100毫升牛奶中約含有125毫克鈣，其鈣磷比例為3∶1，它的鈣、磷比值較適中，可使鈣、磷等物質充分吸收。牛奶中還含有蛋白質、乳糖等物質。如果膳食中不含乳製品，就很難達到鈣的每日推薦量。
如果每天喝2杯牛奶（約480毫升）就足以達到成人的鈣需要量，兒童需3杯，青春期需要4杯，老人需要3杯。
◎食療選方
⑴排骨豆腐蝦皮湯：豬排骨250克，豆腐400克，雞蛋1個，洋蔥50克，蒜頭1瓣，蝦皮25克，黃酒、薑、蔥、胡椒粉、精鹽、味精各適量。排骨加水煮沸後去掉浮沫，加上薑和蔥段、黃酒小火煮爛。熟後加豆腐塊、蝦皮煮熟，再加入洋蔥和蒜頭，煮幾分鍾熟後調味，煮沸即可。有強筋壯骨，潤滑肌膚，滋養五髒，清熱解毒的功效。
⑵木瓜湯：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖、鹽、味精、胡椒粉適量。將羊肉洗淨，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗幹淨。木瓜取汁待用，羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸後，轉用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。可補中益氣。
形成骨質疏鬆的原因有很多，缺鈣是被大家公認的因素之一。這是因為鈣是骨骼生長發育的基本要素，鈣以羥磷灰石和磷酸鹽的形式沉積於骨細胞周圍的骨基質中，以維持骨的正常生理活動和骨的堅固性。缺鈣則會影響骨質的鈣化和骨的形成，從而造成骨質疏鬆。
一般而言，骨質疏鬆症有下麵幾種症狀：
⑴疼痛：疼痛為原發性骨質疏鬆症最常見的症狀，多見於腰背痛，占疼痛患者中的70%～80%。
⑵身長縮短、駝背：這種症狀大多出現於疼痛之後。脊椎椎體前部幾乎多是由鬆質骨組成，並且這個部位是身體的支柱，負重量較大，易壓縮變形，導致脊椎前傾，背曲加劇，從而形成駝背。
⑶骨折：骨折為退行性骨質疏鬆症最常見且最嚴重的並發症。
⑷呼吸功能下降：胸椎、腰椎壓縮性骨折，脊椎後彎，胸廓畸形，使肺活量和最大換氣量明顯減少，患者還常常會出現胸悶、氣短、呼吸困難等症狀。
◎飲食調理
美國塔夫茨大學的一項研究發現，女性長期飲用可樂，將會降低骨骼密度，增加患骨質疏鬆症的風險。該大學的教授調查研究了413名成年女性和1125名成年男性，結果發現，每天飲用可樂的女性與每月飲用可樂不到一次的女性相比，股骨的骨礦物質密度要低，而對男性則影響較小。這是因為不論是普通可樂、減肥可樂，還是無咖啡因可樂，它們之中都含有大量的磷酸鹽，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失，幹擾到骨質的形成，因此青少年喜歡的可樂可能是影響他們一生骨質健康的重要因素。