◎生活保健

缺鐵性貧血患者一般會出現麵色萎黃、蒼白、倦怠乏力、食欲減退、惡心噯氣、腹脹腹瀉、吞咽困難等症狀。婦女則會發生月經不調、閉經等症狀。久病者則會出現指甲皺縮不光滑、反甲、皮膚幹枯、毛發幹燥脫落等現象。此外,發生嚴重貧血還有可能導致充血性心力衰竭,也可發生水腫、舌炎、口角破裂等症狀。缺鐵性貧血患者在日常生活中,應注意以下幾個方麵:

⑴注意攝入含鐵食物:缺鐵性貧血是當今世界最普遍的營養性疾病,它主要危及兒童、生長發育期的青少年、年輕女性以及老年婦女。美國研究人員最近指出,吃煮、蒸或油炸過的蔬菜,甚至水果,就能夠增加人體的鐵攝入量。研究人員對48種常見的新鮮蔬菜進行了試驗,發現其中37種經水煮約15分鍾後,能夠被人體吸收的鐵增加。

其中一些蔬菜煮過後對人身體的好處顯著提高,如甘藍煮過以後,可被人體吸收的鐵含量從5%提高到15%;花莖甘藍從6%提高到30%。研究人員還發現,煮過的蔬菜隔夜食用,或是放在冰箱裏都會使可被吸收的鐵明顯減少。要想從蔬菜中吸取盡可能多的鐵,應該煮後即食,而且還要選擇新鮮應季的蔬菜來食用。專家指出,煮過的蔬菜能使身體吸收鐵元素的能力增強,這是因為在植物中,鐵以鐵蛋白的形式儲存,鐵蛋白遇熱後釋放出鐵元素,這樣就增加了人體鐵的攝入。在很多食物中都富含鐵元素,例如蛋黃、肉類、動物肝、魚蝦、海帶、發菜、紫菜、黑木耳、西紅柿等食物,可適當多食用這些食物。也可以用鐵鍋炒菜,多吃豆類及其豆製品,和一些五穀雜糧,這些都可增加對鐵元素的攝入。

一般缺鐵性的貧血是一個漸進的過程,不是一朝一夕形成的,如果想調理好,那隻有依靠日常膳食的不斷補充,才有可能使人體每天保證吸收足夠的鐵元素。以前為了改變中國人普遍缺碘的現實,科學家在食鹽中加入碘元素。那麼科學界也一度試圖在食鹽中加入鐵元素來預防缺鐵性貧血,可是試驗一直未見成效。但近來有報道稱,加拿大一家研究機構在此項研究中已取得重大突破,新技術的產生,從而為人們通過食鹽補充鐵元素提供了非常便利的途徑。

⑵進行適合的輕體力運動:病情穩定之後,缺鐵性貧血的病人可安排些適合自己的體力運動。在剛開始時,運動時間不宜過長,在20~30分鍾即可。在運動中如果出現胸悶、心悸,應馬上停下來進行休息。醫生介紹說,過度運動時人體出汗較多,鐵的流失增多;運動後,機體對鐵的需要量相應增大;此外,激烈運動也會損壞紅細胞,或是造成肌肉損傷致鐵質過多流失,故長期劇烈運動容易致機體缺鐵。醫生建議,在運動時最好減少長時間的劇烈運動,運動起到健身效果即可,每次訓練時都要做好準備和整理運動,以防止腳底受到過度衝擊。同時,為了保護足部健康,最好穿著質地輕軟的運動鞋。

◎生活保健

缺鐵性貧血患者一般會出現麵色萎黃、蒼白、倦怠乏力、食欲減退、惡心噯氣、腹脹腹瀉、吞咽困難等症狀。婦女則會發生月經不調、閉經等症狀。久病者則會出現指甲皺縮不光滑、反甲、皮膚幹枯、毛發幹燥脫落等現象。此外,發生嚴重貧血還有可能導致充血性心力衰竭,也可發生水腫、舌炎、口角破裂等症狀。缺鐵性貧血患者在日常生活中,應注意以下幾個方麵:

⑴注意攝入含鐵食物:缺鐵性貧血是當今世界最普遍的營養性疾病,它主要危及兒童、生長發育期的青少年、年輕女性以及老年婦女。美國研究人員最近指出,吃煮、蒸或油炸過的蔬菜,甚至水果,就能夠增加人體的鐵攝入量。研究人員對48種常見的新鮮蔬菜進行了試驗,發現其中37種經水煮約15分鍾後,能夠被人體吸收的鐵增加。

其中一些蔬菜煮過後對人身體的好處顯著提高,如甘藍煮過以後,可被人體吸收的鐵含量從5%提高到15%;花莖甘藍從6%提高到30%。研究人員還發現,煮過的蔬菜隔夜食用,或是放在冰箱裏都會使可被吸收的鐵明顯減少。要想從蔬菜中吸取盡可能多的鐵,應該煮後即食,而且還要選擇新鮮應季的蔬菜來食用。專家指出,煮過的蔬菜能使身體吸收鐵元素的能力增強,這是因為在植物中,鐵以鐵蛋白的形式儲存,鐵蛋白遇熱後釋放出鐵元素,這樣就增加了人體鐵的攝入。在很多食物中都富含鐵元素,例如蛋黃、肉類、動物肝、魚蝦、海帶、發菜、紫菜、黑木耳、西紅柿等食物,可適當多食用這些食物。也可以用鐵鍋炒菜,多吃豆類及其豆製品,和一些五穀雜糧,這些都可增加對鐵元素的攝入。