當栽完頭茬油菜時，床麵抓緊時間播種第二茬油菜。收第一茬油菜，栽第二茬油菜，6月上旬收第二茬油菜。
（2）下茬水稻栽培技術要點：①選擇優質品種。可選用秋光、農林315等。②在5月初育壯苗。6月中旬插秧。③田間管理基本同甘藍茬水稻管理。
（十）水稻—菜葫蘆—辣根三年輪作，形成水田區的創彙農業
水稻地下茬種菜葫蘆，可減輕菜葫蘆的病害，還可利用水田灌溉設施，保證及時灌水，增加產量。菜葫蘆的莖葉及下鋪的稻草經翻地還田，有利於後茬辣根增產。辣根下茬隻有靠水田，才能把殘留在土壤中的宿根淹滅，否則種植其他旱田作物，辣根就變成了田間雜草。
1.經濟效益
采用這樣的輪作模式，等於每種作物都為後作創造了良好的前茬。所以，水稻可比連作增產；菜葫蘆可畝產幹條150千克左右，純收入近千元；辣根畝產量約600千克，純收入在300元以上。
2.適用條件
需要同時適應這三種作物生長的地區。社會化服務功能健全。
3.具體做法
（1）水稻栽培技術同連作的一樣。
（2）菜葫蘆栽培技術要點：①選擇品種及種子處理。優良品種的特點是產量高、品質好、抗病、很少產生畸形瓜，目前多從日本進口種子。種子包裝袋如果標有“做過處理”的字樣，可直接催芽，否則先要進行種子消毒後再催芽。菜葫蘆種子發芽困難，還應在消毒的基礎上做特殊處理，方法是將種子放在溫水中浸泡24小時，撈出後將種子尖頂部用牙咬出小裂口，然後用布袋裝好，放在25~28℃條件下，經6天左右時間就可出芽。②播種及苗期管理。一般在3月中下旬，將發芽的種子直播在營養缽內，整齊地擺放在苗床上，澆25~28℃的溫水，水中加入64%殺毒礬，形成1000倍液，以防治苗期病害。播種後注意把床溫控製在25~30℃，出苗後夜間床溫保持15~20℃，以防止秧苗徒長。床土發幹時要及時澆水。③定植與田間管理。當葫蘆苗長出5~6片葉，大地晚霜過後即可定植。定植時按行距5米、株距1.5米挖坑，坑深約30厘米，直徑50厘米，坑內施農肥10千克、磷酸二銨0.1千克，與表土混拌後栽苗、澆水、封掩。然後給秧苗扣地膜風帽（因每畝保苗90株，不必連續覆膜），注意及時引苗。秧苗從6~7片葉處摘心，留兩條子蔓，沿行間相背垂直生長。子蔓2米長以內長出的孫蔓留下作為結果蔓。每株結5~6個葫蘆即可，順蔓生長的方向隨長隨鋪滿稻草，防止葫蘆與地麵接觸。雌花開放時用異株雄花授粉。田間管理還要注意及時防除雜草，土壤幹旱要及時澆水，6月份一般追兩次化肥，每次每掩追硫銨75~100克。伸蔓後注意用1：1：200的波爾多液噴施防治白粉病和炭疽病。發現中心病株時噴25%粉鏽寧2000倍液。④采收及加工。雌花授粉後15~20天，果實長到7.5~10千克便開始采收，此時葫蘆不嫩也不老，質量好，產量高。人工手搖機械把果實加工成葫蘆條，規格為：條長2~2.4米（曬幹後為1.8~2.2米），寬3厘米，條厚0.25厘米。將劃好的鮮條搭在架杆上晾曬，架杆上要纏地膜，並且要用人工不時地滾動，以防止鮮條粘在架杆上。當水分降至30%~40%的時候，要送進塑料棚內用硫磺熏蒸，目的在於漂白和滅菌防腐。按棚內立體空間計算，每立方米用硫磺40克，將硫磺放在鐵鍋內點燃，封閉一夜，次日早晨掀棚取條。
（3）辣根栽培技術要點：辣根為菊科雙子葉植物。辣根粉是拌涼菜用的一種調料，可出口創彙。①種根的選擇與貯藏。種根的標準是直徑0.5厘米以上，根長15~20厘米。收獲後的種根不要堆成大堆，也不能在陽光下曝曬，應在陰涼處挖深30厘米、寬30厘米的溝，長不限，把種根擺放在溝內覆土壓實。②整地移栽。秋翻春耙，頂淩起壟，及時鎮壓。栽植方法是破土開溝，人工擺平種根，深淺要一致，覆土要均勻，栽後及時鎮壓一遍。壟寬60厘米，株距33厘米，每畝保苗3000株。③田間管理。辣根需肥量較大。在農肥混拌20千克硫酸錢、55千克過磷酸鈣和15千克硫酸鉀做基肥的基礎上，8月上旬鏟過第三遍地時，結合中耕，追施硫酸餒35千克。④收獲。在土壤封凍前起收，一般不宜收獲過早，收獲過早產量低、品質差。