（2）適時播種：當地日平均地溫達12℃即可播種。播種前將種子清選，曬2~3天，然後用“旱稻專用種衣劑”處理，每千克商品種衣劑可包稻種（幹籽）60千克。包衣劑能起防治病蟲害、促進幼苗生長和苗齊苗壯的作用。包衣的種子不能再浸種。如果不用種衣劑，可按水稻種子播前處理的方法做。每畝播種量3千克，行距24~25厘米，播種深度2~3厘米，每畝隨種下地專用肥50千克或磷酸二銨20千克、硫酸鉀10千克。踩嚴底格、覆土2厘米厚，摟平。如果土壤墒情差，播種前應澆底墒水。播種後用除草劑封閉，每畝用除草劑1號200~250毫升，對水30~35千克噴灑於畦麵。
（3）田間管理：分蘖期澆一次分蘖水。7月中旬前後泊肥，每畝施尿素15千克，以後要看苗情，可進行葉麵追肥。旱稻揚花、灌漿期，如果天不下雨，應及時各澆一遍水。防治旱稻田間生長發育期間的病蟲害同水稻。生長後期在旱稻接近成熟時，應剪去稻地裏雜草種籽。
（4）收獲：旱稻成熟應及時收割。
（三）秧板田，不冬閑
在蘇皖一帶我國的南北方交界區，冬季裏常有大塊的水稻秧板田閑置或種植綠肥。隨著商品經濟的發展和科學技術的進步，農民可以“巧打時間差”，發展反季節蔬菜生產。
1.經濟效益
利用秧板田從事冬季蔬菜生產，在翌年水稻落穀前全部收獲結束，每畝純收入1000~2000元，高者可達3000~4000元。
2.適用條件
我國南北方交界一帶的冬閑水田地均可利用，生產耐寒的葉菜類。
3.具體做法
可利用冬閑水田生產西芹、油菜、菠菜、水蘿卜等蔬菜。水稻收獲後立即翻地曬垡，施入農肥，平整田麵。菠菜和水蘿卜可直接播種。油菜需事先育苗，由於油菜從播種到收獲僅60天的時間，移栽到本田有30天就可上市，所以3個月的時間可連續上市三茬油菜；西芹需在水稻收獲前40天育苗，水稻收獲後定植（詳見芹菜栽培技術要點部分）。上述幾種蔬菜生產，均需要扣中拱棚，即高約1.5米、寬約8米的塑料薄膜竹木結構拱棚，嚴冬時節拱棚內要設小拱棚，中拱棚周圍用草簾圍起來防寒保溫。管理得好，每畝西芹產量在5000千克以上，單株重1.0千克左右，運往北方市場，經濟效益十分可觀。
（四）油菜、中稻田裏養木耳，獲利超萬元
由湖北省當陽市農民首創的“油菜一中稻一木耳”高效農業種植模式，是在油菜收獲後的中稻田裏套種木耳。袋料木耳與中稻在一塊田裏共生，木耳利用水稻遮陰，不與水稻爭光爭肥，木耳收獲後的菌渣還田又成為水稻的好肥料。
1.經濟效益
稻田養木耳，如當陽市青年農民洪廷相創下了一畝稻田套種的木耳獲純收入8913元的效益，再加上油菜和中稻的純效益，合起來超過1萬元。
2.適用條件
稻田養木耳適用的範圍很廣，凡有農副產物、有闊葉樹木屑，同時又有水田的地區，開始有技術人員指導，有市場就都可以進行規模生產。
3.具體做法
早春油菜上市後，立即整地插中稻秧，待中稻分蘖結束封行之際，利用中稻行間空隙及其遮陰環繞，6月中旬前後將發好菌絲的木耳料袋置於其中，每畝可放3000~5000袋，料袋塑料膜開口朝上側，10天後就可采收鮮木耳。待木耳采完，水稻也成熟了。木耳栽培技術見下一部分。
4.稻田地栽培黑木耳技術要點
黑木耳栽培季節，應當根據菌絲生長和子實體發育所需的環境條件，進行合理安排。地栽黑木耳一年可在春秋兩季生產。春季宜在3月末~4月末培育菌袋，5月初~6月初長耳；秋季宜在8月初~8月末培養菌袋，9月初~9月末長耳。