⑦停電時的應急措施 臨時停電應根據停電時間長短、胚齡長短和室溫高低，采取相應措施。每半小時人工搖動風扇1次，使機內溫度均衡，否則熱空氣聚積在上部，造成機內溫度上邊過熱，下部過涼；若胚齡大，因自溫高，應立即將機門打開散熱，每隔1小時人工搖動翻蛋1次，以免胚蛋產熱量過多，使胚胎因溫度過高而死亡。當停電時間較長，胚齡又小時，要想法加溫。停電期間照蛋等檢查一律向後推移，供電正常後第二天，應抽盤檢查胚蛋，根據發育情況可臨時或短時間適當提高溫度。
⑧做好記錄 記錄好每批孵化日期、蛋數、照蛋情況、受精率和出雛率、孵化期溫度變化（機內、室內、天氣）等，以便統計孵化效果，總結經驗，以指導今後的孵化工作。
2. 火炕孵化法
是我國北方傳統的孵化方法，孵化室應避風向陽、幹燥、保溫性能好，便於消毒、環境控製和操作管理。一般分為兩部分，外間作為貯蛋、選留和消毒用，裏間設火炕與攤床做孵化用。孵化室內沿兩側牆搭火炕的供熱管道，每側有2～3條，炕麵長度以房舍長度和孵化量而定，寬度1.5～2米，炕的四周砌高度65厘米左右的圍牆，火炕是整個孵化過程的熱源。炕內墊細沙，略高出供熱管道，沙上麵鋪磚、抹泥，四周留出10～15厘米做炕沿。供熱管道遠離熱源一端略抬高，便於熱氣通行和抽煙，火爐應在室外，以免煙塵汙染室內空氣。在供熱管道終端修煙囪（在窗外），煙囪高度應超過房頂，基部留縫隙安置插板，以便調節溫度。孵化前，在炕麵上墊3厘米厚的幹燥清潔稻草或麥秸。把幾支溫度計分別平放在炕頭、炕中、炕梢的墊草上，用被蓋嚴，進行1～2天的測溫，溫度要求達到40～41℃。注意觀察溫度上升的速度，各處溫度是否均勻，燒多少煤能達到預定的溫度等都應心裏有數。然後把種蛋平放上麵，用邊條圍攏，或直接放在蛋盤上，作業更方便。蓋上棉被，四周蓋嚴。攤床一般搭在炕的上方1～2層，也可搭在火炕另一側或其他地方，攤上鋪席，隔條圍攏，用棉被、毯子或被單把蛋蓋好。攤床立木上設搭腳木，上下作業方便。孵化室溫度控製在25～28℃，相對濕度60%左右。
孵化初期，1～11天由於胚胎內物質代謝慢，產生熱量少，溫度保持在38.3℃左右；孵化中期，11～21天，由於胚胎物質代謝加強，體熱增加，溫度可低一些，保持在36.5～37.5℃之間。切忌忽冷忽熱，更要防止暴熱。溫度是否合適可以通過溫度計或眼皮試溫了解。用眼皮試溫要根據季節情況靈活掌握，夏天時感覺“溫”，冬天感覺“熱”即可。
每天翻蛋4～6次，將四周與中間的蛋調位，翻轉180°。涼蛋與翻蛋結合進行，將蛋盤上的棉被揭去或將蛋盤搬離火炕。在翻蛋、涼蛋的過程也達到換氣目的。頭照蛋為7～8天，揀出無精蛋與死胚蛋；二照蛋15～16天，挑出死胚蛋，移蛋上攤繼續孵化。
種蛋上攤之前將室溫提高2～3℃，上攤最初幾天蓋雙層被，以後逐漸減掉一層，當大批啄殼時減去覆蓋物或反蓋被單。上攤後每天翻蛋2～3次，將上、下、中心與四周蛋的位置相互調換，出雛前兩天停止翻蛋。出雛時可將室溫升到29℃，攤床溫度視出雛多少、快慢決定。揀雛後將待出的胚蛋並在一起，有利保溫出雛。
3. 塑料薄膜熱水袋孵化法
（1）攤床尺寸 攤床尺寸根據操作人員身高、塑料薄膜寬度來決定。一般攤床底到地麵距離70～80厘米，攤床長150厘米（正是簡式塑料薄膜筒的寬度），攤床寬90厘米。
（2）熱源 水袋孵化熱源及操作如下。
①熱水 塑料薄膜筒內裝熱水約10厘米厚，水袋下墊上墊料防散熱，加水後筒兩頭卷起來或搭在邊沿上，隻靠熱水供熱（後期自溫較高）。開始時加40℃左右熱水，待水溫降至37.8℃時，將事先消毒好的鵝種蛋平碼在水袋上，蛋上蓋棉被或被單，水溫不夠時，再換熱水，上蓋棉被。全程隻需換水1～2次，換水可用帶漏鬥的膠管，用管加熱水或吸出溫水。加熱水主要在孵化前2周內，孵化後期因胚蛋自溫高一般不需要換水。
②熱水、火炕 即在火炕上墊一點不能刺破水袋的墊料，然後將攤床框架放在上麵，將水袋放入攤床框架中加熱水5～10厘米高（厚），調好水溫至37.8℃後在水袋上麵碼上消毒好的鵝種蛋，以後再不用換熱水，通過火炕保持水溫，上麵通過加蓋覆蓋物調節溫度。此法適於小批量孵化。
③熱水、電褥子 即在攤床上墊好墊料，墊料上放電褥子。也是一次性加好適溫熱水，在水袋上碼放消毒過的種蛋，通過電褥子調控種蛋孵化溫度。水袋中水高（厚）約5厘米。此種方法適於中、大規模孵化。
④操作 鵝蛋入孵化攤床後1～17天，蛋麵上放溫度計，根據天氣冷暖安排溫度，一般溫度控製在37.8～37.6℃。每2～3小時檢查1次溫度，每3小時翻1次蛋。翻蛋方法是（單床1人操作）：（碼蛋時是順著攤床長平向碼放）先從一頭將對麵邊沿（或靠身體邊沿）的蛋拿開，約6～12個蛋位一排放在不待翻的蛋上，然後雙手按順序將鵝蛋推滾向攤床對麵邊沿並靠在邊沿上（或向靠身邊拉滾鵝種蛋並靠在靠身體的邊沿上）的空位處。一次可推滾約6～12個蛋位，2～3排蛋，再將拿出的一排蛋放到空位上。翻完約6～12個蛋位後再向另一頭接著連續翻蛋操作。兩個攤床並靠時，則由兩人分別麵對麵站在兩側，對著翻蛋。分別先從中間取走約6～12個蛋位一排蛋，將其他蛋按順序推滾到中間，最後將取走的一排蛋放到空位上。其手法是：雙手拇指與其餘手指叉開相接，借助雙小臂來推滾蛋。胚蛋孵化到7～8天時進行第一次照蛋，第15天左右進行第二次照蛋，27～28天第三次照蛋。但一般隻進行第一次照蛋。