②開食 飲水後1小時就可開食。早開食可以促進排出胎糞，刺激食欲。開食可用碎米、小米經水浸泡2小時左右，喂前瀝幹水分，或煮半生半熟米飯，不黏不爛，或蒸六七分熟玉米麵窩頭，喂前搓碎。開食時將精料撒在草席或棕色塑料布上，任雛鵝啄食，然後再喂切碎的青飼料。這樣可保證雛鵝吃到足夠的精料，防止因貪食青飼料引起拉稀，或因精料不足影響長勢。第一天開食1個小時左右健康雛鵝基本都能吃飽，將打蔫、溜邊、未采食的弱雛挑出，單獨飼養。這些弱雛要飲用4%百病消水，或用其滴鼻，每隻鵝滴2滴，每天2次，再將育雛溫度提高1～2℃，能達到使其采食的目的。每天至少喂6～8次（夜間喂2～3次）。喂食的方法是，先飲後喂，定時定量，少給勤添，防止暴食。每次喂八分飽，有利消化和保持旺盛食欲。3日齡後開始喂沙礫，添加量為飼料量的1%左右，每周喂1次，敞開吃，可以幫助消化飼料。不要將沙礫摻到日糧裏強行喂給，沙礫大小1～1.5毫米，以吃進為度。放牧時，雛鵝自行覓食，可不喂沙礫。4～10日齡，雛鵝體內的蛋黃已被全部吸收，體內水分減少，鵝體比出殼時稍小，羽毛緊貼，俗稱“收身”。這個階段消化能力增強與采食量增加，以後隨雛鵝日齡的增加，可逐漸加大青飼料喂量。盡量利用本地所產飼料，力求多樣化，保證各種營養完全、平衡，使鵝的生長潛力充分發揮出來。青飼料以種草養鵝最為經濟，可以降低養鵝成本。
③放牧 雛鵝從11～17日齡後便可開始放牧。經過日浴、風浴鍛煉，可增強雛鵝對外界環境條件的適應能力，增強抗逆性，促進新陳代謝，增強體質，有利於骨骼、肌肉和內髒的生長發育。開始放牧需選擇風和日暖的晴朗天氣，在幹燥平坦、無積水、背風向陽、有水源、嫩草多、環境幹淨的地方放牧。開始就近放牧，逐漸遠走，放牧時間逐漸延長。隨時聽天氣預報，注意天氣變化。放牧前清點鵝數，喂少量飼料後將鵝緩慢趕到附近草地上，令其熟悉采食青草，約半小時再將其趕到淺水池塘中，任其自由下水幾分鍾，再趕到岸上，讓其梳理絨毛，待毛幹後再趕回育雛室。雛鵝放牧應“遲放早收”，上午露水幹後放牧，免得露水浸濕腹部導致拉稀；下午收牧盡量早些。20日齡後，雛鵝開始長出大毛管，可全天放牧，隻需夜晚補喂1次。爭取上午吃2個飽，下午吃3個飽。所謂飽，即鵝的嗉囊發鼓發脹到喉部下方，作為吃飽的標誌。吃飽後趕下水活動一段時間後再趕上岸臥地休息，到大部分鵝躁動時，再繼續放牧。即下水30分鍾，上岸休息30～60分鍾，再繼續放牧，周而複始，反複循環。收牧時清點鵝數，慢慢趕回育雛室，禁止大聲吆喝和緊追猛趕，防止驚鵝和跑場。早春夜風來得早，防止雛鵝受夜風著涼；夏季或秋季露水降得早，避免雛鵝絨毛浸濕，雛鵝階段絕不能頂著露水放牧。嚴禁去有積水的窪地或泥漿地裏放牧。收牧時發現個別雛鵝絨毛未幹，要先用幹抹布將濕絨毛擦幹，再將雛鵝放在幹燥的草木灰上麵，把水吸幹，絕不能用火烘幹。
②開食 飲水後1小時就可開食。早開食可以促進排出胎糞，刺激食欲。開食可用碎米、小米經水浸泡2小時左右，喂前瀝幹水分，或煮半生半熟米飯，不黏不爛，或蒸六七分熟玉米麵窩頭，喂前搓碎。開食時將精料撒在草席或棕色塑料布上，任雛鵝啄食，然後再喂切碎的青飼料。這樣可保證雛鵝吃到足夠的精料，防止因貪食青飼料引起拉稀，或因精料不足影響長勢。第一天開食1個小時左右健康雛鵝基本都能吃飽，將打蔫、溜邊、未采食的弱雛挑出，單獨飼養。這些弱雛要飲用4%百病消水，或用其滴鼻，每隻鵝滴2滴，每天2次，再將育雛溫度提高1～2℃，能達到使其采食的目的。每天至少喂6～8次（夜間喂2～3次）。喂食的方法是，先飲後喂，定時定量，少給勤添，防止暴食。每次喂八分飽，有利消化和保持旺盛食欲。3日齡後開始喂沙礫，添加量為飼料量的1%左右，每周喂1次，敞開吃，可以幫助消化飼料。不要將沙礫摻到日糧裏強行喂給，沙礫大小1～1.5毫米，以吃進為度。放牧時，雛鵝自行覓食，可不喂沙礫。4～10日齡，雛鵝體內的蛋黃已被全部吸收，體內水分減少，鵝體比出殼時稍小，羽毛緊貼，俗稱“收身”。這個階段消化能力增強與采食量增加，以後隨雛鵝日齡的增加，可逐漸加大青飼料喂量。盡量利用本地所產飼料，力求多樣化，保證各種營養完全、平衡，使鵝的生長潛力充分發揮出來。青飼料以種草養鵝最為經濟，可以降低養鵝成本。
③放牧 雛鵝從11～17日齡後便可開始放牧。經過日浴、風浴鍛煉，可增強雛鵝對外界環境條件的適應能力，增強抗逆性，促進新陳代謝，增強體質，有利於骨骼、肌肉和內髒的生長發育。開始放牧需選擇風和日暖的晴朗天氣，在幹燥平坦、無積水、背風向陽、有水源、嫩草多、環境幹淨的地方放牧。開始就近放牧，逐漸遠走，放牧時間逐漸延長。隨時聽天氣預報，注意天氣變化。放牧前清點鵝數，喂少量飼料後將鵝緩慢趕到附近草地上，令其熟悉采食青草，約半小時再將其趕到淺水池塘中，任其自由下水幾分鍾，再趕到岸上，讓其梳理絨毛，待毛幹後再趕回育雛室。雛鵝放牧應“遲放早收”，上午露水幹後放牧，免得露水浸濕腹部導致拉稀；下午收牧盡量早些。20日齡後，雛鵝開始長出大毛管，可全天放牧，隻需夜晚補喂1次。爭取上午吃2個飽，下午吃3個飽。所謂飽，即鵝的嗉囊發鼓發脹到喉部下方，作為吃飽的標誌。吃飽後趕下水活動一段時間後再趕上岸臥地休息，到大部分鵝躁動時，再繼續放牧。即下水30分鍾，上岸休息30～60分鍾，再繼續放牧，周而複始，反複循環。收牧時清點鵝數，慢慢趕回育雛室，禁止大聲吆喝和緊追猛趕，防止驚鵝和跑場。早春夜風來得早，防止雛鵝受夜風著涼；夏季或秋季露水降得早，避免雛鵝絨毛浸濕，雛鵝階段絕不能頂著露水放牧。嚴禁去有積水的窪地或泥漿地裏放牧。收牧時發現個別雛鵝絨毛未幹，要先用幹抹布將濕絨毛擦幹，再將雛鵝放在幹燥的草木灰上麵，把水吸幹，絕不能用火烘幹。
2. 中鵝的飼養管理