新大眾菜譜——美味雞鴨鵝肉600款

炸檸檬雞翅（1 / 1）

炸檸檬雞翅

原料：雞翅膀500克，鮮檸檬1個，番茄兩個，鹽、幹白葡萄酒、糖、胡椒粉，澱粉、油適量。

製法：

①將雞翅膀剁成段，加鹽、胡椒粉、幹白葡萄酒、白糖拌勻醃2小時。

②將醃好的雞翅沾上麵粉，放入熱油鍋中炸透呈金紅色撈出裝盤。把檸檬汁淋在雞翅上，番茄切花瓣狀，擺在盤邊即成。

特點：色澤紅潤，味清香。