新大眾菜譜——美味雞鴨鵝肉600款

蔥燒雞腿（1 / 1）

蔥燒雞腿

原料：熟雞腿肉400克，大蔥50克，醬油30克，紹酒15克，味精、芝麻油、水澱粉、油適量。

製法：

先將雞腿肉切成條，大蔥切段備用。將雞腿肉放開水鍋中燙透撈出，另用勺放適量油燒熱，放入蔥段炒香，加紹酒、醬油、白糖和湯，放入雞腿燒之入味，淋水澱粉勾芡，淋芝麻油出勺裝盤即成。

特點：軟香味濃。