蔥爆火雞片
原料：火雞胸肉（去皮）500克，蒜頭（拍碎）4瓣，醬油30克，糖20克，酒12克，澱粉10克，火雞油15克，油50克，蔥8根，胡椒粉適量。
製法：
先將火雞肉洗淨，切0.5厘米厚的大薄片，並用刀柄拍鬆，加蒜頭、澱粉、料酒，醬油、糖和火雞油醃漬約30分鍾;將蔥洗淨，切段;再將油燒熱，把醃好的肉片入鍋炒熟，再加醬油、糖、胡椒粉以及火雞油、蔥段拌炒，即可起鍋上桌。
特點：香氣撲鼻，肉質鮮嫩。
蔥爆火雞片（1 / 1）
蔥爆火雞片（1 / 1）
蔥爆火雞片
原料：火雞胸肉（去皮）500克，蒜頭（拍碎）4瓣，醬油30克，糖20克，酒12克，澱粉10克，火雞油15克，油50克，蔥8根，胡椒粉適量。
製法：
先將火雞肉洗淨，切0.5厘米厚的大薄片，並用刀柄拍鬆，加蒜頭、澱粉、料酒，醬油、糖和火雞油醃漬約30分鍾;將蔥洗淨，切段;再將油燒熱，把醃好的肉片入鍋炒熟，再加醬油、糖、胡椒粉以及火雞油、蔥段拌炒，即可起鍋上桌。
特點：香氣撲鼻，肉質鮮嫩。