栗子可以做菜。栗子雞是名菜，也很好做，雞切塊，栗子去皮殼，加蔥、薑、醬油，加水淹沒雞塊，雞塊熟後，下綿白糖，小火燜二十分鍾即得。雞須是當年小公雞，栗須完整不碎。羅漢齋亦可加栗子。
我父親曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京東安市場原來有一家賣西式蛋糕、冰點心的鋪子賣奶油栗子粉。栗子粉上澆稀奶油，吃起來很過癮。當然，價錢是很貴的。這家鋪子現在沒有了。
羊羹的主料是栗子麵。“羊羹”是日本話，其實隻是潮濕的栗子麵壓成長方形的糕，與羊毫無關係。
河北的山區缺糧食，山裏多栗樹，鄉民以栗子代糧。栗子當零食吃是很好吃的，但當糧食吃恐怕胃裏不大好受。
栗子可以做菜。栗子雞是名菜，也很好做，雞切塊，栗子去皮殼，加蔥、薑、醬油，加水淹沒雞塊，雞塊熟後，下綿白糖，小火燜二十分鍾即得。雞須是當年小公雞，栗須完整不碎。羅漢齋亦可加栗子。
我父親曾用白糖煨栗子，加桂花，甚美。
北京東安市場原來有一家賣西式蛋糕、冰點心的鋪子賣奶油栗子粉。栗子粉上澆稀奶油，吃起來很過癮。當然，價錢是很貴的。這家鋪子現在沒有了。
羊羹的主料是栗子麵。“羊羹”是日本話，其實隻是潮濕的栗子麵壓成長方形的糕，與羊毫無關係。
河北的山區缺糧食，山裏多栗樹，鄉民以栗子代糧。栗子當零食吃是很好吃的，但當糧食吃恐怕胃裏不大好受。