古今中外的健身格言和長壽要訣，幾乎都有節製飲食這一條。我國現存最早的一部醫書《黃帝內經》指出：“飲食有節是人活百歲的要訣之一。”唐代大醫學家孫思邈活到101歲，他在《千金要方養性》中指出：“善養性者——食欲數而少，不欲頓而多。”由此可見，健康飲食，不僅要注意吸收各種食物中的營養，有規律地進食也是必須的。有規律進食即飲食要定時定量。定時定量進食，是人體生物鍾的要求，也是最佳的養生之道。
有規律地進食要做到以下三忌：
1．忌暴飲暴食
有些人在過年過節或朋友相聚時，不能克製自己，喜歡暴食暴飲。有些人遇到喜歡吃的食物，就無所顧忌地猛吃，對不喜歡吃的食物則一口不嚐。結果是饑飽不均，造成偏食，影響胃腸功能，日久就會得慢性消化道疾病。
明代的敖英曾指出“多食之人有五患”：一是大便增多，二是小便增多，三是幹擾睡眠，四是身體困重，五是食難消化。久而久之，健康人也變成了病人。
暴食暴飲損傷胃腸，不但可引起胃腸功能紊亂，還會誘發各種疾病。如急性胃擴張、胃下垂等，甚至引起暴死。油膩食物還迫使膽汁和胰液大量分泌，有發生膽道疾病和胰腺炎的可能。這些疾病會嚴重影響人體對營養素的攝取。
此外，暴食暴飲還會使大腦早衰。最近，一些飲食衛生專家將飲食過飽與大腦功能聯係起來，指出食量過多可引起頭腦遲鈍。
總之，三餐太饑則傷腸，太飽則傷胃。無論什麼時候，什麼場合，都不可暴食暴飲，應以七八分飽為宜。
2．忌盲目忌食
一提到糖、鹽和肥肉，許多人就不約而同地說道：“應對之忌口，因為它們對人體的健康有害。”而事實真是如此嗎？
事實上，麵食和糖果並無區別，它們都是碳水化合物，簡單碳水化合物和複雜碳水化合物都能分解成葡萄糖，然後被血液循環係統吸收。血液循環係統將葡萄糖攜帶入肝髒和大腦，或者消耗，或者貯存。
倘若你至愛的食物屬於高脂、高鹽或高糖類，吃的要訣是適量調整進食這類食物的量和次數。萬物皆有度，隻要掌握好這個度，你的健康便不會因為它們而受害。
拒絕食用含膽固醇的食物對人體健康也不利。膽固醇實際上也是一種營養，少量的膽固醇非但無害於人體，且有利於健康。但對於已患高血脂、動脈硬化的中老年人來說，這就是一句忠告。
3．忌零食過多
像大多數食物那樣，零食當然也能提供給身體多種必要的營養物。例如，一塊巧克力提供了三種宏觀營養物：碳水化合物、脂肪、蛋白質以及包括維生素B、維生素E、鈣、鐵和鎂在內的微觀營養物。
但是，零食能使人肥胖。過量食用某種零食，又會造成某種營養過剩。因此，所有的食物都能成為均衡飲食的一部分，適量才是關鍵。