暖瓶不宜裝牛奶
在許多家庭，尤其是在有新生兒的家庭中，為了新生兒半夜喝奶方便，幹脆把牛奶事先煮好後放在保溫瓶或保溫杯中，等到喝時牛奶也不會涼，省時省事。其實這樣做既不科學又不衛生。
因牛奶沸點較低，所以煮沸後的牛奶還保存著許多耐高溫的菌株和活性酶。這些物質在20℃～40℃的常溫中極其活躍，它們很快就會在牛奶中繁殖生衍。一般20分鍾就可繁殖一代。它們的大量繁殖及不斷擴展的生物活動，一方麵急劇地消耗著牛奶中的各種營養物質，另一方麵促使其發生劇烈的化學變化，以致變質。暖瓶中的牛奶三四小時即可變質。這樣的牛奶對人體有害，特別是嬰幼兒，喝了變質奶會出現上吐下瀉等中毒症狀。所以，牛奶應現喝現煮，不宜在濕熱的條件下存放。