香油的保健功效
香油是一種深受人們喜愛的調味品，它不僅味好，而且還有著一定的保健功效。
1．延緩衰老
香油中維生素E含量豐富，具有促進細胞分裂和延緩衰老的功能。
2．保護血管
香油中亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸的含量約有40％，容易被人體分解吸收和利用，以促進膽固醇的代謝，並有助於消除動脈血管壁上的沉積物。
3．潤腸通便
習慣性便秘患者，早晚空腹喝一口香油，能潤腸通便。
4．減輕咳嗽
睡前喝一口香油，第二天起床後再喝一口，能明顯減輕咳嗽，堅持數天可治愈。
5．保護嗓子
常喝香油能使聲帶彈性增強，使聲門張合靈活有力，對聲音嘶啞、慢性咽喉炎有良好的恢複作用。
6．減輕煙酒毒害
經常喝點香油，對於經常吸煙和嗜酒的人來說，可以減輕煙對牙齒、牙齦、口腔黏膜的直接刺激和損傷，減少肺部煙斑的形成，同時對尼古丁的吸收也有相對的抑製作用。飲酒之前喝點香油，則對口腔、食道、胃賁門和胃黏膜起到一定的保護作用。