嬰幼兒不宜多吃菠菜
一些家長認為菠菜中鐵的含量豐富,多吃可以補血,對嬰兒的生長發育有益,但需要知道的是,嬰兒吃菠菜的害處也有不少。
菠菜中雖然含有豐富的鐵,但人體很難吸收利用;又因為菠菜含有大量的草酸,進入人體後,在胃腸道內與鈣質相遇,很容易凝固成草酸鈣,不易溶解和吸收,所以常吃菠菜會引起缺鈣,從而導致患佝僂病,手足抽搐症。若嬰幼兒有缺鈣的症狀,吃菠菜更會加重病情。
菠菜屬於堿性食物,小兒經常食用,會造成腹瀉。把菠菜燙一下雖然能將其中的草酸除去,但經燙過的菠菜,其中的維生素也多遭到了破壞。因此,不宜常給嬰幼兒吃菠菜。鐵質可從瘦肉、蛋黃等食物中獲得,可讓嬰兒吃些碎肉末,魚泥、蛋黃、菜泥等。