中年女性健康飲食原則
1．不要過多攝入脂肪
女性要控製總熱量的攝入，減少脂肪攝入量，少吃油炸食品。脂肪的攝入量標準應為總熱量的２０％~２５％，但現實生活中有不少女性已超過這個標準。如果脂肪攝入過多，則容易導致脂質過氧化物增加，降低活動耐力，對工作效率造成影響。
2．不要減少維生素攝入量
維生素是維持生理功能的重要成分，特別是與腦和神經代謝有關的維生素，如維生素Ｂ1、維生素Ｂ6等。這類維生素在全麥、糙米、苜蓿中含量較豐富。另外，抗氧化營養素如β胡蘿卜素、維生素Ｃ、Ｅ，有利於提高工作效率，各種新鮮蔬菜和水果中其含量尤為豐富。許多女性由於工作繁忙，常常會忽略飲食中的維生素營養，所以不妨用一些維生素補充劑，來保證維生素的均衡水平。
3．不可忽視礦物質的供給
女性在月經期，伴隨著血紅細胞的丟失，還會丟失許多鐵、鈣和鋅等礦物質。因此，在月經期和月經後，女性應多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，可多飲牛奶、豆奶或豆漿等。
4．不要忽視氨基酸的供給
中年女性中有許多人是腦力勞動者，因此營養腦神經的氨基酸供給要充足。腦組織中的遊離氨基酸含量最高的是穀氨酸，其次是牛磺酸，再就是天門冬氨酸。豆類、芝麻等含穀氨酸及天門冬氨酸較豐富，應適當多吃。