榴蓮

最下層的地窖子卻是兩家共用的,黑壓壓堆著些箱籠,自己熬製的成條的肥皂,南洋捎來的紅紙封著的榴蓮糕。《連環套》

琥珀色的熱帶產的榴蓮糕。《沉香屑第一爐香》

榴蓮,從英文名字Durian音譯過來,諧音也同流連、留連,是一種奇異的果實。愛的人如醉如癡,恨的人退避三舍。榴蓮個大味濃,號稱水果之王,營養豐富,一個榴蓮可抵得上三隻母雞。吃多了上火,但是另有一種水果山竹,稱為水果王後,可製榴蓮之火,很奇妙的組合,隻是兩者都吃多的話又容易便秘。用榴蓮殼煮水喝也可以降榴蓮的熱氣。

榴蓮直接可食,雖然個頭巨大如足球大小,果皮堅實,密生三角錐狀粗刺,看著令人膽寒,其實隻要順著紋路劃上一道,很容易就能破開,打開後是一個“房間”一團金黃果肉。初吃者應該選擇果肉軟的,香甜綿軟,更容易接受。以榴蓮為主要原料做成的榴蓮糕、榴蓮酥、榴蓮餅、榴蓮披薩也是美味。

影片《榴蓮飄飄》裏使用了榴蓮當道具,有非常豐富的隱喻,那些經曆了很多事情、看過了很多風雨的人更能品嚐出欣賞到榴蓮惡俗外表下和惡臭味道中包裹的那些柔軟果肉的甜蜜和芬芳。清·黃遵憲《新嘉坡雜詩十二首》其九:“絕好留連地,留連味細嚐。側生饒荔子,偕老足檳榔。紅熟桃花飯,黃封椰酒漿。都縵都典盡,三日口留香。”自注:“留連,果最美者。諺曰:典都縵,買留連。留連紅,衣箱空。”可見榴蓮的受歡迎程度。