綠燈
黃豆中所含的糖分大部分為水蘇糖與棉子糖，均屬於聚糖，由於其功能較低，不能被人體消化吸收，也不會提供較多的熱量。所以，黃豆是糖尿病患者較適宜的食品。此外，麵粉、玉米粉與黃豆粉按比例製成的混合麵，有控製血糖上升的功效。
女性在更年期時，由於機體內雌激素含量降低，容易出現婦女更年期綜合症。專家指出，常吃黃豆可以有效降低更年期綜合症，這是因為黃豆中的植物激素可成為激素補充療法的健康替換物。
雙黃粥
保肝護胃的“黃金食譜”
原料：大黃粉３克，黃豆50克，粳米150克。
調料：冰糖5小匙。
做法詳解：
1將黃豆、粳米揀淨雜質，淘洗幹淨；大黃研成細粉；冰糖打碎成屑。2將粳米、黃豆同放沙鍋內，加水500克，置旺火燒沸，再用小火煮35分鍾，加入大黃粉、冰糖攪勻即可。
大黃味苦性寒，具有瀉熱通便功效，可用於胃腸實熱積滯、大便秘結、腹部脹滿、高熱不退、神昏等症。黃豆中的植物性蛋白質和豆固醇能改善和降低血脂及血膽固醇，從而降低心血管疾病的發病率。此粥具有清熱解毒、寬中下氣、潤腸通便的功效，適用於胃中積熱、腹水腫毒、小便不利、便秘等症。
苦瓜黃豆煲排骨
清暑除熱、明目解毒的“黃金食譜”
原料：新鮮苦瓜500克，黃豆250克，豬排骨250克。
調料：生薑5克。
做法詳解：
1將苦瓜洗淨後去核切塊；黃豆放入水中浸泡片刻；排骨洗淨切段。2一起將苦瓜、排骨和黃豆放進瓦煲裏，加入清水，先用大火煲沸，再改用小火煲1小時，調入食鹽少許即可，可飲湯吃苦瓜及豬排骨。
苦瓜黃豆排骨湯氣味苦甘、清潤，具清暑除熱、明目解毒的功效，是潮汕一帶夏日解暑的湯飲，民間上亦常用以治療感暑煩渴，暑癤，痱子過多，眼結膜炎等症。
鳳爪黃豆補血湯
養胃補血的“黃金食譜”
原料：黃芪25克、當歸15克、雞爪12隻、黃豆50克、香菇6朵。
做法詳解：
1雞爪斬去趾甲，洗淨備用；黃豆洗淨，浸泡8小時備用；香菇洗淨，浸泡至軟化，切片備用。2藥材、食材放入鍋內，加水至覆蓋所有材料。先用大火燒開，再改小火燉煮至食材熟爛。3最後加鹽調味即可。
五豆湯
美容養顏的“黃金食譜”
原料：紅腰豆20克，黑豆20克，青豆20克，芸豆20克，黃豆20克，生甘草10克。
調料：白糖適量。
做法詳解：
1將紅腰豆、黑豆、芸豆、黃豆分別用清水泡漲；青豆、甘草洗淨待用。2煮滾適量清水，放入所有原料，然後加白糖，用大火煮開，再轉至小火煮40分鍾即可。
紅腰豆有補血、增強免疫力、幫助細胞修補及防衰老等功效，黑豆是一種既便宜又有助於抗衰老的食物，常喝此湯能保健養生、美容養顏。
綠燈
黃豆中所含的糖分大部分為水蘇糖與棉子糖，均屬於聚糖，由於其功能較低，不能被人體消化吸收，也不會提供較多的熱量。所以，黃豆是糖尿病患者較適宜的食品。此外，麵粉、玉米粉與黃豆粉按比例製成的混合麵，有控製血糖上升的功效。
女性在更年期時，由於機體內雌激素含量降低，容易出現婦女更年期綜合症。專家指出，常吃黃豆可以有效降低更年期綜合症，這是因為黃豆中的植物激素可成為激素補充療法的健康替換物。
雙黃粥
保肝護胃的“黃金食譜”
原料：大黃粉３克，黃豆50克，粳米150克。
調料：冰糖5小匙。
做法詳解：
1將黃豆、粳米揀淨雜質，淘洗幹淨；大黃研成細粉；冰糖打碎成屑。2將粳米、黃豆同放沙鍋內，加水500克，置旺火燒沸，再用小火煮35分鍾，加入大黃粉、冰糖攪勻即可。
大黃味苦性寒，具有瀉熱通便功效，可用於胃腸實熱積滯、大便秘結、腹部脹滿、高熱不退、神昏等症。黃豆中的植物性蛋白質和豆固醇能改善和降低血脂及血膽固醇，從而降低心血管疾病的發病率。此粥具有清熱解毒、寬中下氣、潤腸通便的功效，適用於胃中積熱、腹水腫毒、小便不利、便秘等症。
苦瓜黃豆煲排骨
清暑除熱、明目解毒的“黃金食譜”
原料：新鮮苦瓜500克，黃豆250克，豬排骨250克。
調料：生薑5克。
做法詳解：
1將苦瓜洗淨後去核切塊；黃豆放入水中浸泡片刻；排骨洗淨切段。2一起將苦瓜、排骨和黃豆放進瓦煲裏，加入清水，先用大火煲沸，再改用小火煲1小時，調入食鹽少許即可，可飲湯吃苦瓜及豬排骨。