調料：冰糖1大匙。
做法詳解：
1將赤小豆浸泡一夜，除去泥沙，淘洗幹淨；山楂洗淨；大米淘洗幹淨；待用。2將南瓜洗淨除去外皮，切成３厘米見方的薄片，備用。3將大米、南瓜、山楂、赤小豆同放鋁鍋內，加水800克，置旺火上燒沸，加冰糖適量，再用小火煮35分鍾即可。
山楂味甘酸，性微溫，具有消食積、散淤血、驅絛蟲的作用。赤小豆味甘酸，性平，具有利水除溫、和血排膿、消腫解毒的功效。南瓜具有潤肺益氣、化痰排膿、驅蟲解毒的作用。常喝此粥能夠健脾、益胃、消腫、利尿、減肥、祛淤。
五色蔬菜湯
益肺固精的“黃金食譜”
原料：胡蘿卜1根，長豆50克，香菇3朵，山藥50克，南瓜100克。
調料：精鹽適量，雞汁少許。
做法詳解：
1胡蘿卜去皮切花片；長豆洗淨切段；香菇去柄洗淨剞十字花刀；山藥去皮切厚片浸於水中；南瓜去皮切片。2將以上各種蔬菜放入鍋中，加入８杯清水大火煮沸後，再以小火煮15分鍾，加入精鹽、雞汁入味即可。
山藥有補中益氣、長肌肉、止泄瀉、治消渴、益肺固精、滋養強壯等功效。此湯能保健養生、美容潤膚。
南瓜蒜茸湯
強肝補腎的“黃金食譜”
原料：南瓜250克。
調料：大蒜頭6粒，精鹽適量，濕生粉適量。
做法詳解：
1將南瓜去皮去核，洗淨，然後切粒待用。2蒜頭去衣，磨爛為蒜茸。3起油鍋，放入南瓜、蒜茸略炒，放清水適量，煲至南瓜熟透，放少許濕生粉，稍煮放入精鹽調味即可。南瓜可有效治療糖尿病、高血壓及肝髒和腎髒的一些病變。能促進人體胰島素的分泌，增強肝腎細胞的再生能力。
麻辣南瓜
止喘利尿的“黃金食譜”
原料：嫩南瓜750克。
調料：蔥少許，麻油1br4小匙，精鹽1br2小匙，味精1br2小匙，白糖1小匙，醬油2小匙，醋1小匙，花椒粉適量，紅油辣椒少許。
做法詳解：
1南瓜洗淨，沿外層六麵切成5厘米厚的片，再切成5厘米見方的條，碼上精鹽，醃漬約5分鍾左右，使之初步入味，並醃出部分水分。2將紅油辣椒、精鹽、味精、白糖、醬油、白醋、花椒粉放入碗內，調勻成麻辣味汁。3炒鍋洗淨置旺火上，放入清水燒沸，倒入南瓜絲煮至斷生，立即撈入盆內撥散，撒少許麻油拌勻晾涼，放入淨盤內，拌上麻辣味汁，即可上桌食用。
南瓜不但具有潤肺益氣、化疾排膿、驅蟲解毒、止喘利尿、美容等功效，還能夠預防和治療前列腺肥大、動脈硬化、胃及十二指腸潰瘍等症。
五色魚湯
補中益氣的“黃金食譜”
原料：木耳20克，魚肉200克，白蘿卜50克，南瓜50克，四季豆50克，紫蘇葉2片。
調料：精鹽適量，胡椒粉少許，味精1br2小匙，料酒2大匙。
做法詳解：
1將魚肉洗淨切塊，木耳用清水浸軟去蒂，洗淨撕小朵，白蘿卜洗淨去皮切塊，南瓜去皮切塊，四季豆洗淨切長段。2在湯鍋中加8杯柴魚高湯煮沸，放入所有
原料：大火燒沸，待蔬菜煮軟魚肉熟透後，下
調料：煮至入味即可。
木耳價值極為豐富，為古代帝王獨享之佳品，有“菜中之葷”的美譽，對補血補鐵很有功效。此湯可補中益氣、益髒腑、養生美容。
筍片南瓜煮魚湯
養胃補虛的“黃金食譜”
原料：馬哈魚肉300克，玉蘭筍100克，南瓜80克，西芹50克，薑片2片。
調料：料酒2大匙，精鹽適量，醬油1大匙，味精1br3小匙，八角2粒，月桂葉2片。
做法詳解：
1將馬哈魚肉切塊，用料酒、醬油碼味，入熱油中煎至金黃色。2玉蘭筍切片，南瓜去皮切塊，西芹洗淨切段。3鍋中加8杯高湯，放入所有
原料：、
調料：煮沸，再轉至小火煮30分鍾入味即可。
筍是中國傳統食品，南、北方都喜歡吃，是菜中上品。此湯益氣和中，補虛勞、健脾胃。
南瓜雞肉餃
健腦益智的“黃金食譜”
原料：澄麵（或麵粉）500克，南瓜100克，玉米、豌豆各30克。
調料：精鹽2小匙，雞精1小匙，生粉1br2小匙，薑末5克。