適宜人群：正常人群；慢性肝炎、高血壓、心髒病患者；便秘患者。
食譜舉例
1.橘薺茶：橘子1個，荸薺10枚（去皮）。橘子洗淨連皮與荸薺搗爛，開水衝泡當茶服，每日1~2次，適用於胃脘嘈雜、脹悶噯氣、大便不暢者食用。
2.橘香甜汁：橘子3個，胡蘿卜1根。橘子去皮，剝成小瓣。胡蘿卜洗淨，去頭尾，縱切成長條，放入榨汁機中榨純汁。橘子放入榨汁機中打成汁，加入胡蘿卜汁，攪拌均勻後即可飲用。本品營養豐富，製作簡便，經常食用有降低血壓、祛斑美白的效果。
飲食宜忌
1.空腹不宜吃橘子，也不宜多吃橘子，吃多了容易上火，引起口角生瘡、目赤腫毒、誘發痔瘡等。
2.橘子與牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應，凝固成塊，不僅影響消化吸收，還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
九、橙子
主要成分：含有大量的胡蘿卜素和鉀、鈣、鐵等礦物質，還含有檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸、糖類、果膠和維生素C等成分。
功效：橙子性微涼、味甘酸，有生津止渴、開胃下氣的功效。橘子所含的主要成分能增強毛細血管的韌性，降低心腦血管疾病的發生率。橙子中含有的P-玉米黃質，具有抗癌功效。
適宜人群：正常人群；高血壓、高血脂、冠心病等心腦血管病患者。
食譜舉例
1.清熱飲料：橙子2個，菠蘿半個，檸檬汁少許。將菠蘿去皮切成塊，橙子去皮，然後與檸檬汁一起加入攪拌器中，榨汁即可，如果太酸可加些蜂蜜。是中老年人很好的清熱飲品o
2.鮮橙冰糖：用鮮橙1個，切成4瓣，加冰糖15克，隔水燉半小時後連皮吃，早晚各1次。有化痰療效，急、慢性支氣管炎患者可以經常服用。
飲食宜忌
1.脾胃虛寒、腹瀉、腹痛者，不可服食。
2.橙汁的功效比橙子的功效低很多，因為在加工橙汁過程中，維生素C、黃酮類物質和胡蘿卜素損失很多，而果膠以外的其他膳食纖維幾乎就全部損失了。
十、柿子
主要成分：含有豐富的蔗糖、果糖、纖維素；等碳水化合物，還含有蛋白質、鈣、磷等營養成分。
適宜人群：正常人群；甲狀腺腫大者；胃熱胃痛者。
食譜舉例
1.柿餅：將柿子攤放在薄板上曬2~3天，然後洗淨手，用拇指與食指壓柿子，反複曬、壓，直到柿子壓扁，然後在柿子表麵灑少量涼開水，水量以柿子表麵濕潤又不滴水為標準，再將潮濕的柿子置於缸中密閉15~20天，直到柿子表麵長出一層白粉，便可食用。這樣的柿子如膠狀，有韌性，口感好。
2.柿子沙拉：柿子2個，火腿100克，小黃瓜200克，白煮蛋2個，沙拉醬50克。柿去皮、去子，切成丁，小黃瓜切丁，加少許鹽醃10分鍾，去鹽水。白煮蛋、火腿切小丁。將以上材料混合，加沙拉醬拌勻即可。
功效：鮮柿子含碘量較高，適於缺碘引起的甲狀腺腫大者食用。柿子除鮮食外，柿子整個曬幹之後可以製成柿餅。柿子還可以釀成柿酒、柿醋，加工成柿脯、柿粉、柿霜、柿茶等。
飲食宜忌
1.柿肉含有大量的單寧、柿膠酚，單寧收斂力強，故便秘症患者不宜多吃。
2.柿子性寒，胃炎、胃酸過多、脾胃虛寒等人不宜多吃。
3.柿子宜與黑豆一起食用，不宜與螃蟹、田螺、土豆一起食用。
十一、櫻桃
主要成分：櫻桃含鐵量居於水果首位，比同量的蘋果、橘子、梨等高20倍以上。此外，櫻桃中還含有維生素A、B族維生素、維生素C及鈣、磷等礦物元素。
功效：櫻桃性溫、味酸甘，有止渴生津，益顏潤膚，健脾開胃等功效。不僅適合正常人服用，而且對缺鐵性貧血患者有防治療效。
適宜人群：正常人群；糖尿病患者；缺鐵性貧血患者；麵色不華，大便幹結者。
食譜舉例
1.櫻桃美容茶：櫻桃300克，山藥500克，胡桃肉500克，白蜂蜜400克。將山藥洗淨入籠蒸熟，去皮，烘幹研成粉末。胡桃肉炒酥壓成碎末。櫻桃剁成細粒。淨鍋置中小火上，白蜂蜜入鍋，加適量開水，溶化後，加入山藥粉、胡桃肉炒幹水分、炒香，加櫻桃炒勻，鏟入瓷器內，加蓋蓋嚴即成。早上空腹服用50克，用沸水衝食。男士衝入3~5克紹酒、甜酒或白酒效果更好。宜長期服用。
2.香料櫻桃醬：去子櫻桃200克，水4湯匙，紅酒1br4杯，蜂蜜3湯匙，米醋2湯匙，新鮮百裏香葉1茶匙，黃芥末1br2茶匙，鹽少許，玉米粉2茶匙。將櫻桃、3湯匙水和所有材料（玉米粉除外）混合放入鍋中。蓋上鍋蓋，以小火慢煮10分鍾。將材料攪拌均勻，加入玉米粉和剩餘的水勾芡。邊煮邊攪拌至醬汁濃稠，再慢火煮1分鍾即可。
飲食宜忌
1.櫻桃性熱而發濕，患有熱病者不宜食用。
2.櫻桃含大量鐵和氫氰苷，可引起鐵中毒，甚至氰化物中毒而死亡。李時珍在《本草綱目》中有關於過食櫻桃致死的記載，以告誡後人。