來北京後，再也吃不到牛肉湯，結果有天在一家超市底商美食城，居然破天荒碰到一家門臉打出“淮南牛肉湯：的招牌，走過去一問，老板確是淮南人士，操著一口憨厚耿直的淮南口音，我想都沒想就要一碗，難得的是他還兼做油酥燒餅。
他母親站在他身後，一聽說有客來，趕忙跑去烤餅機旁邊現烤，門可羅雀，間或上門的主顧就更珍貴。不知為何我竟冒出點傷感，因為店家生活多艱？還是因為家鄉美食沒有得到北方食客的認可？
湯上來了，白瓷碗盛著，精致到拘束，我拿起勺子嚐了一口，嗯，辣味是有，但鹹味太薄了，沒有家鄉牛肉湯那種不管不顧的野勁，再吃油酥燒餅，麵烤得有點死，不夠酥軟，但我還是堅持吃完，微笑著與老板說再見。
都說物離鄉貴，可離開淮南的牛肉湯確實少了些什麼，這家店沒堅持多久便關張大吉，臨了我還去吃了一碗，吃得一肚子悵惘。
前段時間由京返淮，發現淮南本土的牛肉湯店也有了連鎖企業，叫吳氏牛肉湯，有一家就開在我們家樓下，我巴巴地去吃了，味道確實不錯，遺憾的是它無法迅速擴張到北京，所以一年到頭，我也吃不了幾口。
那種速食的方便粉絲式的牛肉湯小包裝倒是開發出來了，但一個是鮮的，一個是幹的，味道十萬八千裏，速食牛肉湯隻剩下鹹，天真的蠻橫。
不過牛肉湯的消息總還能不失時機地傳到我耳朵裏，比如前次打電話回家，沒人接，直到晚上十一點半，老媽才撥回來，我口氣嚴肅地質問到底發生了什麼。
老媽慢悠悠地說，哦，九點四十出去的，想吃牛肉湯和油酥燒餅咾，下樓去吳氏搞了兩碗，人家都快關門了，不過燒餅還是剛出爐的，嗷呦，晚上的味道更好，人還少……
聽著老媽念經一般的絮叨，我很想笑，但眼眶卻不爭氣地微微泛潮。
來北京後，再也吃不到牛肉湯，結果有天在一家超市底商美食城，居然破天荒碰到一家門臉打出“淮南牛肉湯：的招牌，走過去一問，老板確是淮南人士，操著一口憨厚耿直的淮南口音，我想都沒想就要一碗，難得的是他還兼做油酥燒餅。
他母親站在他身後，一聽說有客來，趕忙跑去烤餅機旁邊現烤，門可羅雀，間或上門的主顧就更珍貴。不知為何我竟冒出點傷感，因為店家生活多艱？還是因為家鄉美食沒有得到北方食客的認可？
湯上來了，白瓷碗盛著，精致到拘束，我拿起勺子嚐了一口，嗯，辣味是有，但鹹味太薄了，沒有家鄉牛肉湯那種不管不顧的野勁，再吃油酥燒餅，麵烤得有點死，不夠酥軟，但我還是堅持吃完，微笑著與老板說再見。
都說物離鄉貴，可離開淮南的牛肉湯確實少了些什麼，這家店沒堅持多久便關張大吉，臨了我還去吃了一碗，吃得一肚子悵惘。
前段時間由京返淮，發現淮南本土的牛肉湯店也有了連鎖企業，叫吳氏牛肉湯，有一家就開在我們家樓下，我巴巴地去吃了，味道確實不錯，遺憾的是它無法迅速擴張到北京，所以一年到頭，我也吃不了幾口。
那種速食的方便粉絲式的牛肉湯小包裝倒是開發出來了，但一個是鮮的，一個是幹的，味道十萬八千裏，速食牛肉湯隻剩下鹹，天真的蠻橫。
不過牛肉湯的消息總還能不失時機地傳到我耳朵裏，比如前次打電話回家，沒人接，直到晚上十一點半，老媽才撥回來，我口氣嚴肅地質問到底發生了什麼。
老媽慢悠悠地說，哦，九點四十出去的，想吃牛肉湯和油酥燒餅咾，下樓去吳氏搞了兩碗，人家都快關門了，不過燒餅還是剛出爐的，嗷呦，晚上的味道更好，人還少……
聽著老媽念經一般的絮叨，我很想笑，但眼眶卻不爭氣地微微泛潮。