動物類：如羊肉、羊蹄、羊乳、鹿肉、狗肉、鱉、魚、龜、鮮蝦、豬肝、雞肉、鱔魚等。
糖類：蔗糖、蜂糖、砂糖等。
蔬菜類：蔥、韭菜（青韭菜、韭黃）、薤菜、茼蒿菜、大蒜、蒜薹、蒜苗、洋蔥、大豆、黃豆、木耳、黑豆、芝麻、油菜、白蘿卜、大蔥、南瓜、茴香等。
水果類：宜選用胡桃、桂圓、大棗、荔枝、甘蔗、紅橘、櫻桃、楊梅等。
4.產褥期乳母的營養需要
母乳是嬰兒最理想的食物，它能滿足嬰兒生長發育的需要，並與其消化能力相適應。應盡量用母乳喂養，這對保證嬰兒健康極為重要。乳汁中的各種營養素全部來自母體，乳母膳食中某些營養素的量不足或缺乏，則會動用母體中的儲備來維持乳汁中營養成分的恒定，甚至犧牲母體組織，來保證乳汁的質和量。如乳母長期營養不足，則本身的營養素可能耗盡，乳汁的分泌將保質不再保量，即乳汁分泌量減少，而成分仍保持穩定。因此，要保證乳母各種營養素的需要量。
（1）熱能
乳母熱能消耗量增加，一則是供乳汁本身熱能，二則乳汁分泌活動也要消耗能量。每100毫升乳汁中熱能為251～293千焦耳（60～70千卡），由母體熱能轉變成乳汁的熱能效率僅80%。即母體必須攝入376.6千焦耳（90千卡）熱能，才能產生100毫升乳汁。乳母每天分泌乳汁850毫升，必須多增加3347升焦耳（800千卡）熱能。另外，哺乳期基礎代謝約升高20%，相當於每天增加1046～1255千焦耳（250～300千卡）。乳汁分泌至第七個月達到高峰，9個月後逐漸下降。故在哺乳的第3～9個月，母親膳食中熱能供應每天應增加4184千焦耳（1000千卡）。3個月以前，每天加2092千焦耳（500千卡），若母體較瘦弱，可增加到3347千焦耳（800千卡）。但乳母熱能供給量也不宜過多，否則易長胖。不少婦女生了孩子之後迅速胖起來，熱能供應過多是其主要原因。
（2）蛋白質
蛋白質營養狀況對乳汁分泌能力的影響極大。母乳食物中蛋白質的質與量都不足時，乳汁中蛋白組成變化不大，但分泌量卻大大減少，同時還會動用母體組織蛋白來維持乳汁中蛋白成分的恒定。所以，促進乳汁分泌，必須供給乳母豐富的優質蛋白。膳食蛋白質中僅有70%能轉變為乳汁蛋白質。乳汁中蛋白質含量約為1.2%，在正常情況下，每天泌乳850～1200毫升，相當於消耗母體蛋白質10～15克。故在滿足正常需要外，每天還需額外供應20～30克優質蛋白。牛肉、雞蛋、動物肝和腎等富含蛋白質的食物，對促進乳汁分泌十分有效。
（3）脂肪
乳母膳食中每天供給的脂肪量少於1克/kg體重時，不僅泌乳量下降，而且乳中脂肪量也下降。膳食中脂肪種類與乳汁中脂肪成份有密切關係。故飽和脂肪和不飽和脂肪膳食都要選用。
（4）鈣
乳汁中鈣含量總較穩定，不管乳母膳食中鈣量充足與否都是如此。每1000克正常乳汁含鈣為34毫克，故經乳汁分泌的鈣每天達300毫克。如膳食中供鈣不足，勢必動用母體骨骼中的鈣以維持乳汁中其含量的穩定。生活中，乳母常因缺鈣而患骨質軟化症，輕者也常有腰酸、腿痛等症狀。在乳汁分泌高峰期，母體鈣代謝每日約為負平衡，必須每天供給2克以上的鈣和充足的維生素D才能維持鈣平衡。我國食品中富含鈣者不多，很難達到2克。故乳母應盡量補充一些鈣製劑，同時要補充維生素D或多曬太陽。
（5）無機鹽
鐵與銅不能通過乳腺，故乳汁中鐵、銅含量極少，每100毫升僅0.1毫克，不能滿足嬰兒需要。6個月內的嬰兒靠出生前的貯存可滿足需要。但為了母體健康，防治貧血和有利於產後複原，膳食中仍應多給含鐵豐富的食物，一般日供應15毫克。
（6）維生素
乳母膳食中各種維生素必須相應增加，以維持乳母健康，促進乳汁分泌，保證乳汁中營養成分穩定，以滿足嬰兒的需要。脂溶性維生素中，僅維生素A能少量通過乳腺，如食物中富含維生聚A，其乳汁中的量也可滿足嬰兒需要。但食物中維生素A轉到乳汁中的數量有一定限度，即使大量攝入，乳汁中的含量也並不按比例地增加。維生素D幾乎不能通過乳腺，嬰兒應適當多曬太陽或補充魚肝油及其它製劑。水溶性維生素可大量自由通過乳腺，但乳腺有調節作用，達到飽和後，乳汁中含量即不會再繼續增高，如維生家C飽和點為8毫克/100毫升，乳母每天可供給維生素A3900國際單位，或胡蘿卜素7毫克，維生素B1，維生素B2各為1.8毫克，尼古酸17毫克，維生素C150毫克。
（4）水分
乳汁分泌量與攝入水量密切相關。水分不足時，直接影響泌乳量。乳母每天除飲茶水外，還要多吃流質食物如肉湯、骨頭湯、各種粥類，既補充了水分，又補充了其它營養素。
5.產褥期乳母的合理膳食
乳母對各種營養素的需要量都增加，故必須選用營養價值較高的食物，合理調配，組成“平衡膳食”（合理膳食）。為保證乳母健康，乳汁量多質好，每天要多吃幾餐，並持續到斷奶為止。我國有個不好的習慣，雖重視“產後營養”，但卻隻注重產後第一個月的營養，此期吃的肉、蛋、雞等動物性蛋白最多。但在第二～三個月以後，膳食和營養便都大幅度下降，吃進的動物性蛋白降到第一個月的1/3.這種單單注重第一個月的營養，對第二個月以後的營養就不重視的飲食習慣，對母嬰的健康都十分不利。因此，我國營養專家呼籲，“重視並改善婦女產後3～6個月及以後的膳食營養，以保證產婦的健康和嬰幼兒的正常發育”。產後第一個月吃得很好，此後就減少到與平時一樣，就會影響到乳汁的質量。有些人產假後上班，乳汁便漸漸減少。這與工作緊張、休息不好及營養狀況都有關係。現將乳母膳食舉例說明如下：
（1）經濟型膳食
早點：小米粥100克，紅糖12克，饅頭50克，雞蛋2隻，豆漿1大碗。
午餐：饅頭（或米飯）200克，肉圓配小白菜（瘦豬肉50克，小白菜250克），骨頭香菜湯。
午點：西紅柿麵湯燒雞蛋（掛麵100克，雞蛋2隻，番茄100克）。
晚餐：豆漿1大碗，米飯200克，紅燒帶魚100克，白菜豆腐湯（白菜100克，豆腐50克）。
以上膳食組成可提供熱能13180千焦耳（3150千卡）。
（2）理想型膳食
早點：小米粥50克，紅糖12克，饅頭50克，雞蛋2隻。
加餐：牛奶250毫升，白糖10克。
午點：花卷150克，骨頭湯麵50克，醬牛肉100克，蝦米燒白菜（白菜200克，蝦米10克）。
午點：番茄麵湯燒雞蛋（麵條100克，雞蛋2隻，番茄100克）。
晚餐：豆漿1大碗，米飯150克，紅燒帶魚100克，肉片炒油菜（瘦肉25克，油菜100克），桔子一隻。
以上膳食組成可提供熱能13012千焦耳（3110千卡）。
6.產婦產後要多吃蔬果和魚
（1）產後吃青菜好處多
蔬菜，泛指各種綠葉蔬菜，如菠菜、韭菜、油菜、萵苣（萵筍）葉等。據民間傳說，產後吃蔬菜，容易使人患胃病、癆病之類。所謂“癆病”，是指一切虛弱性疾病。於是許多產婦在月子中，隻吃大魚大肉、燉雞、燉鴨，不吃蔬菜。