有些人看起來雖然身材很好，皮下脂肪不多非常瘦，體重指數亦在正常範圍之內，但可能存在的問題是在髒器周圍包裹了一層厚厚的脂肪，這些無法用肉眼直接看到的內存脂肪，與一望便知的表麵脂肪危害一樣大。“內胖”的人攝入了過多高脂肪食品，但由於體內的“燃燒”過程尚不足以全部消化吸收其中的能量，因此暫時還未發展到肥胖的地步，如果這種飲食習慣不發生改變，“內胖”的人很快就會出現“外胖”的問題，“內外兼修”所產生的後果將更加嚴重。
對於內存脂肪到底會帶來多少危險，目前尚不能百分之百地確定，但它會擾亂體內的信號傳送係統，包裹在髒器周圍所有脂肪可能會給身體發出某種錯誤信號，使肝髒、胰髒等髒器周圍堆積的脂肪越來越多。堆積的內存脂肪過多，最直接後果是增加了誘發脂肪肝、心髒病的危險，肝髒周圍的脂肪會進入肝細胞而影響肝功能，導致食欲不振、疲乏無力，由於消化係統受到影響，常伴有高血脂、高膽固醇，如不及時進行治療，可能會導致肝細胞纖維化或壞死而形成肝硬化，繼續發展則可演變為癌變。脂肪肝患者並發肝硬化、肝癌的概率，比正常人高150倍。
“外瘦內胖”現象使體重指數受到了質疑。一種觀點認為，體重指數沒有考量一個人體重的本質，橄欖球、相撲選手可能會被納入肥胖的範疇，可實際上情況卻恰恰相反，橄欖球選手看起來相當粗壯，而其體內所含的脂肪並不高；相撲選手看起來相當肥胖，而其體內脂肪多儲存於皮下，包裹在髒器周圍的脂肪非常低，血液中的脂肪含量也不高。典型歐洲人體內的脂肪含量，女性為3．08升左右，男性為5．4升左右，而如今英國人體內的脂肪含量，女性為37升左右，男性為35升左右；另一種觀點則認為，體重指數雖然不能確切指明脂肪到底在哪裏，但仍然是一種很好的臨床檢測手段。
“外瘦內胖”的形成與不良生活方式有關，不當飲食習慣、減肥方式和缺乏運動，都可能導致它的發生。越來越多的工作僅靠電腦即可完成，長期坐著工作又不進行鍛煉的人，很容易導致脂肪在體內儲藏，如果六個月不進行鍛煉，在髒器周圍堆積的脂肪會增加8．6%。很多人都想通過節食來減肥，可節食反而會促進脂肪的堆積，體重的減輕通常首先從身體的兩端——頭和腳開始，經常性節食可能會促進脂肪在腹部堆積，而這裏恰恰是最危險的地帶，當然脂肪也可能出現在其他部位。
做運動時體內的脂肪才會“燃燒”。如希望獲得真正的健康、健美，就必須進行運動而不是僅僅依靠節食。消耗掉髒器周圍和周身脂肪，在很大程度上取決於運動量，少量運動隻能使脂肪堆積停止，大量運動才能使脂肪減少，運動量越大脂肪減少得就越多。如果您長期不運動，可能以每年增加2千克體重的速度“堆積”危險的脂肪。哪怕每天隻是走走路、爬爬樓梯，或者做一做仰臥起坐這樣的小運動，也會對消除脂肪有所幫助。采取快步走等耐力運動，與瑜伽等舒緩的柔性運動結合進行鍛煉，剛柔相濟會更有裨益。不管采取什麼方式，每周至少要運動3次，每次不少於30分鍾。
體重指數參考一覽
體重指數（BMI）是世界衛生組織（WHO）推薦使用的胖瘦分型國際標準。BMI=體重（千克）÷身高2（平方米）。未滿18周歲、正在做力量訓練、懷孕或哺乳中、身體虛弱或久坐不動的老人等特殊人群，通常不適於用體重指數進行胖瘦分型。
抗生素汙染會讓人體不設防
有的人很少生病也就很少吃藥，可當生病需要用藥的時候，卻被檢測出對某種抗生素有了抗藥性，吃多少也無法阻擋病菌的“入侵”，甚至會事與願違、適得其反。套用小品中的一句話“為什麼呢”？答案是與在飲食過程中被動地攝入了某些抗生素有關。
動物與人一樣會生病，有時還會生與人同樣的病，結核病就是世界性人畜共患的一種慢性傳染病。結核病由結核分枝杆菌引起，主要發生於牛和家禽身上，可由牛和家禽傳染給豬、羊、狗和貓等動物和人類，出現症狀為漸進性消瘦，組織器官內形成結核結節、幹酪樣壞死病灶。分為人、牛、禽三種類型的結核菌可相互交叉感染，無論是經呼吸道、消化道，還是損傷的皮膚或黏膜，都可能使畜禽和人受到感染，發病的症狀也基本相同。長期食用由結核病牛產下的“結核奶”，會與牛“同病相憐”。至於結核病人中，有多少是被動物感染的很難統計。