大農業的夢。
朱新禮是如此傳統的人，很難割舍他的出身，也難抹掉時代對他的影響。“我的父親追求安全第一，他經曆了抗日戰爭、解放戰爭，村裏曾被日本人35架飛機炸得一塌糊塗，在兵荒馬亂裏不要被日本飛機炸死成為第一的追求。我那時候，能上學能吃飽飯是第一的追求。很幸運，後來有了小平南巡，我有了顯示自己價值的機會。”朱新禮說。他的價值追求，就是大農業。
他認為，過去30年，中國農業是落後的，由於機製的問題，讓千家萬戶農民單兵作戰，無力搞科技化、集約化、規模化的經營。麵臨貧困的壓力，讓造假成為一個突出的問題。近幾年國內屢屢爆發食品安全問題，蒙牛、伊利、雙彙等數一數二的企業都牽涉進去，源頭來自於散戶提供的產品不合格。“五億農民你不能拿五億的執法部隊去管，你一個人盯一個人，你盯不過來的，這個管理成本太高了。”
他投入的有機農業正在嚐試解決這個問題。
做果業的時候，彙源的員工遭遇過這樣的問題：彙源與果農簽訂合同，交付定金後。到了收購季節，因部分中間商收購價格更高一點，果農直接反悔，賣給中間商，而不履行與彙源的合同，將定金退回。
在萬州，他們采取另一種方式：彙源租地建果園，雇請當地農民當工人。
彙源在密雲1500畝的有機農業示範園也采取了這種形式。進入彙源密雲基地大門後，汽車開在一條筆直的水泥公路上，兩側是蒙著薄膜的大棚或者玻璃大棚，再遠處是山，偶爾見到保安在路邊晃悠。我疑惑不見其他車輛，同行的員工告訴我，這條十公裏長的公路是彙源專屬公路，連山也屬於彙源。我目力所及，都是彙源的地盤。
原先這裏是廢棄的磚廠。磚廠不種地，土地沒有施過化肥。彙源把這塊地買了下來，還買了村民的地，果樹另計費。當地農民被招工進來，成彙源職工，基本工資是1200元，另有加班費等，一個月到手一千七八百元。
有機農業成本極高，首先不用化肥，果樹、蔬菜自然成長，成長期長、產量低，施化肥的桃樹三年掛果，有機的得等四年。施化肥的蔬菜一個大棚能產萬斤，有機則隻有五六千斤。其次，隻用生物製成的有機農藥，效用有限。打普通農藥，一小時病蟲就掉幹淨，有機農藥還得等病蟲吃到帶農藥的葉子才能掉下去。有些病蟲害目前技術受限，為了避免傳染，隻能毀掉整個大棚的菜。“就跟養個狗、貓，突然生病沒了一樣，心裏完全不是滋味。毀掉大棚，是情感與理智的煎熬。”密雲彙源基地負責人李同偉說。
這裏的有機蔬菜，售價15元一斤，通過“城市夢想農莊俱樂部”這一渠道，配送到別墅區、高級公寓的住戶。另外，還直接與一些大公司合作，提供給他們的員工食堂。
1993年，因通貨膨脹的緣故，農副產品大幅度提價，這激發了農民種地的積極性，糧食產量穩步增長，1998年創造了當時的曆史最高水平，人均糧食產量達411公斤。但接下來因為供大於求，農產品價格大幅度下跌，甚至收購價低於成本價。吳敬學說，當時計算過，種一畝小麥要虧100元錢。1998年之後，糧食產量持續下滑，2003年人均糧食產量為333公斤。為著糧食安全問題，自2004年起，政府連續出台一號文件。2008年糧食總產量為52850萬噸，才超過1998年51230萬噸的水平。