正文為產業鏈悲劇畫上休止符(1)
（本章字數：1518更新時間：2008-10-2418:14:43）
前言
為產業鏈悲劇畫上休止符
毫無疑問，中國經濟正上演著一出產業鏈悲劇。在這出悲劇裏，憑借產業鏈優勢盤剝中國企業的外商們笑逐顏開，得意洋洋;中國的經濟、中國的企業、中國的百姓卻在哭泣！這樣的悲劇必須終結！
在中國經濟的危急存亡之秋，東方出版社於奧運會之後出版了我的《產業鏈陰謀》係列圖書。我在係列圖書中詳細講述了這樣一出悲劇是如何發生的，並且說明了我們怎樣才能為產業鏈悲劇畫上休止符。
本係列圖書分成Ⅰ、Ⅱ兩冊。本書為第Ⅱ冊，收錄了五個案例，所涉及的行業是食品行業、飲料行業、日化行業、保健品行業、漁業。它們雖然也包括製造環節，但營銷顯然更為重要。
從另一個角度來看，在本冊圖書中，企業所麵對的終端客戶主要是大眾消費者。事實上，我想強調的一點是，本冊案例中所涉及的行業不僅需要具備第Ⅰ冊中的“6 1”高效整合，還必須注重我以前出版的“本質”書係所強調的行業本質。
本冊圖書包含的五個案例如下：
案例一：食品行業
我想通過對中國食品行業的係統研究，總結一下在強調營銷的行業中，其本質上的共同之處。我們在本案例中根據各食品行業的營養特點分為穀物食品、肉類食品及休閑食品三大類。而每一類也可按照食品的方便性、營養價值等分為傳統食品和現代食品兩種，共六個小類。該研究發現了一個很有趣的行業特點：成功的食品企業必須“跨線”——營養價值較高但方便性較低的傳統食品類必須“跳出現有框框，跨越時代界限”，提高方便性以取得現代食品的優勢；而現代食品也要“返璞歸真”，在保留其方便性的前提下，取得傳統食品營養高、有曆史感等優勢。當然，現代食品並不能真正擁有傳統食品的營養，但必須通過廣告及包裝在消費者心目中塑造出這些感覺。
就穀物食品而言，代表傳統食品的大米必須“跨線”，爭取具備類似方便麵等現代食品的方便性、口味多樣性以及無形體驗。例如，以袋裝來提高方便性；以紅米、黑米、紫米等多個品種或口味去吸引消費者；以廣告塑造出獨一無二的無形體驗：類似家或者幸福的感覺。同樣，方便麵不僅要保持其方便性及口味多等基本優勢，還要靠廣告及宣傳給消費者帶來營養高的感覺，推出所謂的健康口味或傳統口味。
肉類食品方麵，代表傳統食品的鮮肉也必須“跨線”，在保留本身的生鮮優勢的基礎上，加入獨立包裝，或以經過處理及調味的鮮肉包裝來提高方便性，從而吸引消費者。而代表現代食品的肉製品，比方說午餐肉和香腸，如果隻有方便性和口味多元化也是不夠的，也要講求新鮮營養，要給消費者以健康、傳統的感覺。
糖果類比較特殊，因為代表傳統糖果的冰糖已經不像以前那麼普遍了。幾十年前，小朋友會偷吃廚房裏的冰糖，現在當然不會了。在現代糖果的廣告裏，大家很難再聽到“這糖果真甜”等字句。糖果當然甜，不用廣告去說，人人都知道；但取而代之，“這糖果很健康”、“這糖果真有感覺”卻處處可見。這明顯是“返璞歸真”，為糖果塑造一個健康的形象，使之成為生活的一種調劑。
正文為產業鏈悲劇畫上休止符(2)
（本章字數：1797更新時間：2008-10-2418:14:47）
案例二：飲料行業
飲料行業也是一個