孕晚期(7~10月):孕婦應避免重體力勞動,注意生活起居和營養,防止早產,對妊娠高血壓綜合症者要及時治療,降低圍產兒死亡率。
分娩期:孕婦盡可能休息好,吃好,精神愉快,以飽滿情緒積極與助產醫生配合,使其達到順利分娩,迎接寶寶的誕生,避免各種意外。
產褥期:產期注意休息和營養,坐好月子,保證身體康複。提倡早期母乳喂養,觀察新生兒臍帶情況,加強護理,預防呼吸道及消化道傳染病發生。
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雙耳湯
主料:銀耳15克,黑木耳15克,冰糖40克。
製作:(1)將銀耳、黑木耳用溫水泡發。除去雜質洗淨,切成小塊。(2)碗內加水,放入冰糖和切好的木耳,銀耳上屜蒸熟即可食用。
營養與功效:銀耳是含有多種營養素和大量植物膠質的食物,還含海藻糖、甘露聚糖、麥角固醇,適宜於防治高血壓、動脈硬化。木耳含多種營養素、粗纖維、鈣磷鐵等,治療高血所致的眼底出血效果好。本品適用於虛熱型高血壓。
胡蘿卜湯
主料:胡蘿卜1根,元蔥半個,芹菜50克,土豆1個。
配料:人造奶油1大匙,湯(固體湯料,熱水泡開)1杯,牛奶3匙,煉乳3匙,鹽少許。
製作:(1)將胡蘿卜、元蔥、芹菜洗淨切成筷頭大小丁。(2)鍋置火上,放入人造奶油和切碎的菜丁略炒,添湯煮熟。(3)將煮好的菜湯倒入攪汁器攪成粥狀糊,再加入適量牛奶入鍋燒開後加入調味料即可。
營養與功效:胡蘿卜中含胡蘿卜素極為豐富。胡蘿卜素在人體內可轉化為維生素A而發生多種生理作用。胡蘿卜中含有維生素B1、維生素B2、鈣、鎂、鐵及較多的果膠、纖維素、半纖維素等膳食纖維,有降血壓治便秘功效。
降壓茶
主料:蘿布麻葉5克,山楂15克,五味子10克,冰糖適量。
製作:上述各味用開水衝泡,加適量冰糖(肥胖者不宜放糖)。
營養與功效:蘿布麻葉苦微寒,可清熱,平肝息風;山楂含山楂酸、蘋果酸、檸檬酸、鞣質、鈣、磷、鐵等,具有降血壓、調節血脂作用。五味子有斂肺滋腎作用。本品代茶飲用,有降壓降血脂作用,亦可防治冠心病。
附錄1 高血壓保健知識
什麼是血壓
血壓是指血液在血管內流動時,對血管壁產生的單位麵積的側壓力。由於血管分動脈、毛細血管和靜脈,所以,也就有動脈血壓、毛細血管壓和靜脈血壓。通常說的血壓是指動脈血壓。
血管內的血液,猶如自來水管裏的水一樣;水對水管的壓力,猶如血液對血管壁的壓力。水的壓力取決於水塔裏水的容量和水管的粗細,水塔裏的水越多,水管越細,水對水管壁的壓力就越大,反之亦然。血壓也是如此,當血管擴張時,血壓下降;血管收縮時,血壓升高。影響血壓的因素即動脈血壓調節係統,主要通過增減血容量,或擴縮血管,或兩者兼而有之。當心髒加強收縮射血時,動脈內的壓力最高,此時壓力稱為收縮壓,也稱“高壓”;心髒舒張回血時,動脈彈性回縮產生的壓力稱為舒張壓,又叫低壓。血壓通常以毫米汞柱(mmHg)表示,近年來在我國曾一度實施了法定單位千帕(kPa)。1毫米汞柱=0.133千帕,也就是7.5毫米汞柱=1千帕。換算口訣: