（3）治糖尿病。常食煮熟的南瓜，或常用南瓜子粉衝服。
（4）治高血脂。南瓜瓤100克，山楂30克。用水煎服，飲湯藥，每日2～3次。
（5）治黃疸。南瓜皮30克，黃柏3克。用水煎服，每日2～3次。
（6）治肺結核。南瓜藤60克。加水煎取濃汁，每日服2次。
（7）治矽肺。老南瓜皮30克，海蜇皮30克。白糖15克與南瓜皮、海蜇皮用水煎服。吃海蜇皮，飲湯，每日2～3次。
（8）治胸膜炎。南瓜藤60克，豬骨150克。用水煎服，每日1～2次。
（9）治肋間痛。南瓜適量。將適量南瓜煮熟，趁熱敷患處。
（10）治眩暈。老南瓜150克，大青葉30克。冰糖30克與老南瓜、大青葉共用水煎，飲汁，每日1～2次。
（11）治慢性腰痛。老南瓜皮30克，香菇12克。紅糖20克與老南瓜皮、香菇共用水煎，飲汁，每日2次。
（12）治小兒嘔吐。南瓜蒂3～7個。用水煎服，每日3次。
（13）治百日咳。南瓜子適量。南瓜子置瓦上炙焦，研細粉，用紅糖調服，每日數次。
（14）治小兒咽喉痛。南瓜子（曬幹）10～15克。冰糖適量，與南瓜子共用水煎服，每日1次。
（15）治小兒疳積。南瓜根15～20克，烏豆15克。共用水煎，每日服1次。
（16）用於安胎。南瓜丁30克，粳米30克。飴糖2匙與南瓜子、粳米同煮成粥，服食。
（17）預防習慣性流產。老南瓜蒂30克。用水煎，取汁代茶飲用。
（18）治白帶。南瓜藤30克，烏蛇20克，芡實30克。共用水煎，每日服2次。
（19）治前列腺增生。生南瓜子適量，隨意嚼食。
（20）治夜盲。南瓜花適量，豬肝200克。南瓜花與豬肝同煮，服食。
（21）治輕度燒傷。南瓜瓤適量。取南瓜瓤搗爛，敷患處，每日3～4次。
（22）驅絛蟲。南瓜子200粒。曬幹生食或炒熟吃。
（23）驅蛔蟲。生南瓜子50克。帶殼1次嚼食。
辣椒
性味歸經辛，熱；入心、脾、胃經。
功用主治溫中散寒，化滯除濕。適用於胃寒、食欲不振、消化不良、腹脹等症。外用能治療風濕痛、腰肌疼痛等。還適用於凍瘡。
《食物本草》載：“味辛，溫，無毒。消宿食、解結氣、開胃口、辟邪惡、殺腥氣諸毒。”
食療保健作用
①促進食欲。由於辣椒堿能刺激唾液及胃液分泌，因此，在食欲不振時，適當吃一些辣椒，能刺激唾液和胃液分泌，增進食欲，促進胃腸的蠕動，幫助消化。
②抗寒。辣椒性溫、辛熱，它含有的辣椒素能刺激人體，使心跳加快，加速血液循環，使皮膚血管擴張，血液流向體表，從而使人產生熱感。
③減肥。據日本有關人士研究證明，辣椒中所含有的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪的積存，因此，食用辣椒可以防止肥胖。
④外用時可止痛。辣椒外用時對風濕痛、腰肌勞損及凍傷有一定的治療作用，這主要是由於辣椒可使皮膚局部血管擴張，從而促進血液循環。
⑤消除疲勞。常飲青椒汁能提高身體的抵抗力，對於消除身體疲勞十分有效。另外，還能使皮膚光澤美麗，具有美容的功效。
食療應用
①用於身體倦怠。青椒250克。將青椒洗淨，去柄去子，切成半寸見方的小塊；把油燒熱，再放青椒，煸炒至青椒外皮稍有些皺皮時（不能炒焦），即加鹽、糖，並略加些水，再炒1～2分鍾即可起鍋。
②用於體弱多病或病後體虛而不欲飲食。豬肉（去皮）150克，鮮辣椒50克，黃瓜100克，蔥、薑各適量。選肥瘦相當豬肉，切成見方的丁塊；辣椒、黃瓜、蔥亦切成丁塊；肉丁先用黃醬、後用濕澱粉攪拌均勻，用七成開的熱抽滑炸到七成熟出鍋；肉丁過油時要不斷攪撥，不使互相粘結；炒鍋內留油20毫升，旺火燒，放入蔥、薑汁、鹽、黃瓜、鮮辣椒和高湯（或白水），再放入炸好的肉丁、料酒，攪翻兩次，把餘下的濕澱粉用水調勻倒入，稍加攪炒即可起鍋。
③用於外感風寒、不思飲食。青椒1000克，豆豉500克。將辣椒去蒂，洗淨，切成二三厘米長，入鍋內煸軟，撥在一邊，下熟菜油，同時下豆豉煸炒，至豆豉香味炒出，便與辣椒混合拌勻，即可起鍋，食時分盛小盤。
④用於健身美容、延年益壽。青椒、毛豆各75克，香幹50克。將青椒去子，切絲；香幹也切成絲；旺火熱鍋，將油燒至七成熱，放入青椒、毛豆，炒至毛豆熟，下香幹絲，加調味料及水，再炒片刻，加上麻油即可出鍋。
⑤用於寒滯腹痛、嘔吐、食欲不振、消化不良、虛勞贏弱、消渴、小便頻數。四川紅辣椒100克，子雞500克。將子雞去內髒，切成小塊；紅椒洗淨切段；旺火熱鍋，油炒雞塊，再加適量精鹽燜煮；待子雞八分熟，入紅椒翻炒，燜熟即可出鍋。
菠菜
性味歸經甘，涼；入胃、大腸經。
功用主治補血止血，滋陰潤燥。凡是貧血、衄血、便血者，可用作輔助食療；尚可用治消渴引飲、便秘等症。
《本草綱目》曰：“通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥。”《陸川本草》雲：“入血分：生血、活血、止血、去淤。治衄血，腸出血，壞血症。”