正文 第26章 不同證型糖尿病怎樣飲食調養(3)(2 / 3)

[用法]每日1劑,分1~2次佐餐食用,常服有益。

方五

[材料]豬腰1對,杜仲、核桃肉各30克。

[做法]豬腰洗淨,從中間剖開,去脂膜,與後2味同入砂鍋,加水適量,共燉熟,揀出杜仲即成。

[用法]每日1劑,分2次服用,喝湯,食豬腰片及核桃仁。

方六

[材料]桑白皮5克,桂花6克,茯苓10克,粳米60克。

[做法]先將前3味水煎2次,合並汁液。入粳米,按常法煮成粥即可。

[用法]每日1劑,分1~2次服,常服有益。

方七

[材料]枸杞子30克,人參10克,鴿子1隻,黃酒1匙。

[做法]先將鴿子活殺去毛及內髒洗淨,再將前2味放入鴿腹腔內,淋上黃酒1匙,清水2匙,用線紮牢,放瓷盤中,腹朝上脊朝下,不加蓋,隔水旺火蒸2小時後離火即成。

[用法]每日1劑,分2次吃完,食肉喝湯,也可少量食枸杞子、參片。

方八

[材料]肉桂、熟地各5克,韭菜汁20克,粳米100克,鹽適量。

[做法]先將前2味水煎取汁,與洗淨的粳米同煮粥,沸後加韭菜汁與適量鹽,煮至粥熟即成。

[用法]每日1劑,分1~2次服用。

方九

[材料]菟絲子30克,枸杞子20克,覆盆子10克,麻雀5隻,大米100克,黃酒、鹽、蔥白、薑片各適量。

[做法]先將前3味藥水煎取汁,備用;再將麻雀活殺後去毛及腸雜洗淨,切成小塊,酒炒,與大米、藥汁加適量清水,按常法煮粥,將熟時,加適量鹽、蔥白、薑片、再煮至熟即成。

[用法]每日1劑,分2~3次服。

方十

[材料]熟地15克,丹皮、澤瀉、茯苓、山藥、山萸肉各12克,黑附子、肉桂各10克,大米50克。

[做法]前8味水煎2次,合並汁液,入洗淨之大米,按常法煮成粥即可。

[用法]每日1劑,用2次食用。

187.濕熱中阻型糖尿病的飲食調養

主要表現:渴而多飲,多食善饑或僅有饑餓感,脘腹痞滿,身重倦怠,小便頻數混濁或如米泔,舌質紅,苔黃膩,脈濡緩或細滑而速。治宜清熱化濕。下述飲食調養方可酌情選用。

方一

[材料]蕎麥麵250克,香油30克。

[做法]將蕎麥麵加水適量和成麵團,擀麵略加香油以分層,以文火烙熟,或入籠蒸熟即成。

[用法]每日1劑,可作正餐分2次食用。

方二

[材料]冬瓜100克,蘑菇50克,鹽適量。

[做法]冬瓜去皮、瓤,切成薄片,蘑菇洗淨切絲,2味加水同煮,將熟時加鹽,煮熟即成。

[用法]可天天作湯菜食之。

方三

[材料]澤瀉、紅小豆、薏苡仁各50克。

[做法]澤瀉先煎取汁,入紅豆,薏苡仁同煮成粥即可。

[用法]每日1劑,可供晚餐食用。

方四

[材料]竹筍、銀耳各10克,雞蛋1個,鹽、味精各適量。

[做法]竹筍洗淨,銀耳浸泡,洗淨去蒂,雞蛋打碎攪勻。清水煮沸後,倒入雞蛋糊,加入竹筍、銀耳,以文火燉10分鍾,加鹽、味精調味即成。