[用法]每日1劑,分1~2次服用。
方五
[材料]泥鰍500克,豆腐200克,生薑片、蔥段、精鹽、味精各適量。
[做法]先將泥鰍去內髒,用溫水洗淨、切段;豆腐切塊,2味同入砂鍋,加薑片、蔥段、精鹽及水適量;大火慢燉約30分鍾,待泥鰍熟後,加味精調味即成。
[用法]每日1劑,分2次可單獨食用,也可佐餐食用。
方六
[材料]鯉魚1尾(約500克),赤小豆50克,陳皮10克,蘋果1個,食鹽、生薑各適量。
[做法]先將鯉魚宰殺,去鱗、腮及內髒,洗淨,入鍋中加水適量,煮沸後加赤小豆及其餘4味調料,繼續煮至豆熟即成。
[用法]每日1劑,空腹吃魚喝湯,常服有益。
方七
[材料]蚌肉350克,玉米須100克,蔥節、薑片、料酒、胡椒粉、味精、香油各適量。
[做法]蚌肉切片,玉米須洗淨裝紗布袋內紮緊口,2味同入砂鍋內,加水適量,入蔥節、薑片及料酒,用中火燉之;待蚌肉熟透,揀出蔥節、薑片與藥袋;加精鹽、味精、胡椒粉、香油調味即成。
[用法]每日1劑,喝湯吃蚌肉,常食有益。
方八
[材料]鯽魚1條(重約500克以上),蛤肉250克,鮮牛奶80克,澱粉、料酒、味精、白糖、雞油、香菜末、生薑、香醋等調料各適量。
[做法]先將鯽魚宰殺、去鱗、腮及內髒,切斜刀,塗水澱粉,置熱油鍋中稍煎片刻,加入雞湯、料酒、蔥、薑,用大火燒沸,撇去浮沫,改用小火燉20分鍾後,加蛤肉同煮,待魚肉、蛤肉熟時,淋上雞油,用香菜末、生薑、香醋做湯澆上即成。
[用法]每日1劑,分次食之,常服有效。
方九
[材料]牡蠣500克,香菇、冬筍、青豌豆各50克,料酒、精鹽、味精、生薑末、麻油、肉湯各適量。
[做法]將牡蠣敲開硬殼,取出蠣黃、洗淨,入沸水中汆透,撈出,用涼水衝洗幹淨,瀝幹水分;香菇、冬筍切片,用開水燙透撈出。鍋內加肉及料酒、精鹽,燒沸後,入青豌豆、牡蠣肉、香菇、冬筍、薑末,再燒沸,加味精、麻油,裝碗即成。
[用法]每日1劑,分2次佐餐食用,可常用。
方十
[材料]生石膏(打碎)、淡竹葉各30克,金銀花15克,生地3克,粳米100克。
[做法]先將生石膏水煎25分鍾,再下淡竹葉,金銀花共煮15分鍾,再加入生地煮1~2分鍾,用細篩濾汁,與粳米按常法煮成粥即可。
[用法]每日1劑,供早晚服用。
方十一
[材料]蒼術、香附、川芎、神曲、梔子各10克,粳米50克。
[做法]前5味水煎,取2次汁液,入粳米,按常法煮成粥即可。
[用法]每日1劑,分2次服用。
方十二
[材料]滑石(布包)20克,白蔻仁12克,黃芩10克,茯苓皮、大腹皮、豬苓各9克,通草6克,粳米50克。
[做法]前7味水煎2次取汁,入粳米,按常法煮成粥即成。
[用法]每日1劑,分2~3次服用,可連服2~3天。