★ 清炒芥藍

材料

芥藍400克,胡蘿卜30克,鹽2克,食用油適量,雞精3克

做法

1 將芥藍清洗幹淨,瀝幹水分待用;胡蘿卜清洗幹淨,切片。

2 鍋注油燒熱,放入芥藍快速翻炒,再加入胡蘿卜片一起炒至熟。

3 加鹽和雞精調味,裝盤即可。