★ 清炒芥藍 材料 芥藍400克,胡蘿卜30克,鹽2克,食用油適量,雞精3克 做法 1 將芥藍清洗幹淨,瀝幹水分待用;胡蘿卜清洗幹淨,切片。 2 鍋注油燒熱,放入芥藍快速翻炒,再加入胡蘿卜片一起炒至熟。 3 加鹽和雞精調味,裝盤即可。