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銀魚煎蛋（1 / 1）

★ 銀魚煎蛋

材料

銀魚150克，雞蛋4個，鹽3克，陳醋、味精、食用油各少許

做法

1 將銀魚用清水漂洗幹淨，瀝幹水分備用。

2 取碗將雞蛋打散，放入備好的銀魚，調入鹽、味精，用筷子攪拌均勻。

3 鍋置火上，放入少許油燒至五成熱，倒入銀魚雞蛋煎至兩麵金黃，烹入陳醋即可。