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金針菇雞絲湯（1 / 1）

★ 金針菇雞絲湯

材料

雞胸肉200克，金針菇150克，黃瓜20克，高湯、枸杞子各適量，鹽4克

做法

1 將雞胸肉清洗幹淨切絲；金針菇清洗幹淨切段；黃瓜清洗幹淨切絲備用。

2 湯鍋上火倒入高湯，調入鹽，下入雞胸肉、金針菇、枸杞子煮熟後，撒入黃瓜絲即可食用。

專家點評

金針菇富含多種營養，其中鋅的含量尤為豐富，可促進嬰兒的生長發育。雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收利用，含有對嬰兒生長發育有重要作用的磷脂類，有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。