其實，現在越來越多的人入住酒店，不再是抱著單一睡覺的目的，“享受”成為一種新時尚。一些新開業的酒店也紛紛出招渲染自己的個性：每個房間裝修風格都不同，有多少間房就有多少不同的創意；引入最新的3G技術，讓客人在酒店任何角落都能上網；確保客人隱私，隻有持卡客人才能乘坐電梯……
我去過一家酒店，這家酒店餐廳的轉盤上擺放著八仙過海的人物像，這既是一種個性裝飾的體現，也是一種配置的個性化。有的酒店餐廳還會用廚房的餘料擺出一些特殊的圖案放在餐桌上，吸引客人的目光。
很多餐廳的菜單打開永遠都是老一套，菜單沒有特色，一翻開要麼是酒店的介紹，要麼就是大量的圖片，讓客人沒有什麼特別的感覺，也不能留下記憶。難道我們不應該考慮一下怎麼將菜單設計得更加個性化一點、更吸引人一點嗎？圖8-2是白家大院的聖旨菜單，菜單分為涼菜類、酒水類、熱菜類，甚至還有曲藝類，可以點唱。
圖8-2“聖旨”菜單
北京某會館菜單上有一個二維碼的技術，打開每一道菜，往上一按就會把酒店的菜單信息傳輸到客人的手機上（客人手機一般都有藍牙）。比如宮保雞丁，客人就會知道這道菜的主料是什麼、配料是什麼、輔料是什麼，這道菜的營養價值在哪裏，這道菜有沒有故事、有沒有淵源，這道菜有什麼樣的特色，等等。這也是一種特色。
我在杭州一家餐廳看到，服務員身上掛了一個牌子，是餐廳當月推的一個特色菜。牌子上寫著這道菜如何好吃，主料是什麼，輔料是什麼，怎麼有特色，有什麼營養價值……這是創意銷售。
現在很多餐廳，上菜的時候，不是從客人頭上上，就是從客人的肩部上，也有可能不小心把油水灑到客人的衣服上，麵對這樣的問題，我們該怎麼杜絕？或者如果就餐的客人中有老人、小孩，我們又需要如何提示？北京某餐廳就做了一個細節提示，擺了一個“上菜處”，如圖8-3所示。圖中是一個溫馨提示：上菜處，老人和小孩不宜坐旁邊，謝謝配合。對於客人來說，這是一種關懷，是一種提醒。
圖8-3上菜處
很多酒店經常掛“請勿打擾”、“請速打掃”兩個傳統的牌子。圖8-4是某星級酒店在客房使用的，上麵寫著“現在合適”，是客人告訴客房人員現在可以打掃房間；“請盡情享受您的房間”，客人一看就明白了，是可以休息了。這就是一種差異化，一種創意。
圖8-4新穎的客房牌子
圖8-5是一個擦鞋服務的標識牌，做得非常精致。我們都知道酒店會提供擦鞋服務，但是卻常常對此沒有什麼特別的感覺，因為擦鞋服務的標牌或者沒有設計，隻在客房服務
卡上有體現，或者設計得很粗糙。而這家酒店的服務提示牌做成鞋的樣子，與眾不同，吸引了客人的關注。
圖8-5鞋子形狀的擦鞋提示牌
有很多中小型酒店，打掃洗手間的日常衛生用品，比如笤帚、簸箕、墩布，都是放在明處的，客人一眼就能看到。這其實不是什麼好事，會讓人覺得亂。某酒店就把這個問題解決了，圖8-6中有個櫃子，櫃子裏麵擺的是什麼？一般服務員是不打開的，不過我當時是去他們那裏參觀，所以服務員打開給我看了一下。打開之後，我眼前一亮，裏麵全部都是打掃洗手間的用具，簸箕、墩布、笤帚、百潔布……但是，鎖上之後，馬上變成一個裝飾物，看起來像個古董櫃。
圖8-6裝清潔用品的櫃子
7天連鎖酒店雖然是經濟型酒店，但是非常注重服務細節。我入住的時候，房間裏有個提示牌：請您不要將電子類產品放在床頭櫃上，以
(本章完)