土樓人家的小吃多是用糯米做成的，客家話叫作“板”，閩南語叫作“果”，每一節日都要做，節日不同，配料也就有些不同，但有一點是永遠相同的，這就是：好吃。另外還有用竽頭做成的各種小吃，恐怕是別處難覓的美食。有一次，上午十一點左右，我在永定的振成樓吃了一碗三塊錢的芋卵丸，清香可口，下肚之後連打兩個飽嗝，直到晚上六點肚子還不感覺到餓，而唇齒間似乎還留著芋頭的淡淡芳香。這種小吃的做法說來很簡單，把芋頭蒸熟，剝去皮毛，放入適量的木薯粉碾破、攪拌，包進已經剁碎的五花肉、蔥頭、花生米等等，包成一個個小圓球，蒸熟或者放入湯料煮熟，一開鍋便是香氣撲鼻，令人不由得垂涎三尺。
土樓人家做喜事辦酒席，往往講究“八大碗”，分別盛滿雞、鴨、魚、肉、米粉、糯米飯、麵條等，每一碗都是高高聳起，生怕客人吃得不夠。如果你拿起筷子，搖著頭說，這麼滿怎麼吃得完啊，主人會很高興的，因為你吃不完就是“剩”，當地話裏讀如“春”，即是年年有餘的意思。要是你麵對滿滿的菜猶豫不決，或者把筷子插在飯碗上，那就惹了主人老大不高興。
土樓人家種茶製茶，大概從他們在閩西南鄉村落腳就開始了，他們把茶叫作“茶米”，茶就像米一樣，也是一日不可缺少的。他們喝茶不像“功夫茶”那樣講究，不過水是山泉水，燒水用的是炭火，茶壺是陶泥的，一切看似平常隨意，用的卻都是符合茶道精髓的泡茶上品，所以隨便一個老嫗泡出的茶，也是芳香四溢，比現代都市茶館裏那些纖纖細手泡出來的茶更有一股鄉野氣息。
土樓人家特別是客家人愛飲酒，許多人甚至早上出門前也要喝一碗半碗的，不過他們不是貪杯，在他們看來，幾杯家釀紅酒下肚，可以解乏提神，舒通筋骨，其實是一種莫大的享受。當然來了客人，更要好好地喝幾碗。每年進入秋冬交替之際，土樓人家都要開始釀酒，用優質糯米和純淨山泉配上紅（米+曲），釀出來的酒顏色鮮紅，像是天空的晚霞，酒味甘甜爽口，香氣濃鬱純正。他們把這叫作家酒，當然由於做法有些不同，酒質、酒色、酒精度是不盡相同的。家酒喝起來十分可口，有如蜜糖水一樣，不知深淺的人以為自己能喝，一氣就喝下幾大碗，一旦醉倒，那可就是幾天幾夜的事了。家酒後勁如此之大，有些匪夷所思。更奇的是，家酒不宜帶出土樓，如果你帶著一桶家酒，搭著車翻山越嶺回到城裏，就會發現家酒變酸了。家酒像是有靈魂一樣，一離開家鄉就喪魂落魄，又如剛烈的女子，不願屈從，甘願毀滅了自己。
作為純正漢族的一支民係，土樓人家的服飾本來也就不存在什麼“奇裝異服”，現在更是和城裏人越來越接近，其特點正在逐漸消失，這是無可奈何的事情，也許可以說是時代進步的必然。
老一輩的土樓人喜歡穿寬敞的衣褲，布是粗布，顏色多是藍黑，為鄉村裁縫或自家媳婦的手工作品，這種衣褲穿在老人身上，頗有一種古風，特別是寬大的褲子迎風飄動，像是古代城牆上獵獵的戰旗；兒童頭戴福壽帽，脖掛涎巾，顯得古香古色，這是別處不易見到的。
據說這是從中原貴族子女的帽飾承傳下來的。福壽帽的帽身用米漿漿過的多重厚布做成，分為帽圈、帽頂、帽額、帽耳（兩片）一共五片，然後用彩色絲線縫製起來。帽布是不能用雙數的，帽頂大多是八角蓮花形，帽心一般繡三個紅繡球，象征三合生財，也有繡一隻雄雞，表示逢凶化吉；帽額也就是正麵，繡雙獅或龍鳳；兩邊帽耳長長的，冷時可以用布帶係緊，天氣暖和則可以翻到帽頂上，一般用白兔毛鑲邊，繡著瑞獸益鳥圖案或者福壽字樣。福壽帽主要用藍灰布、紅布和黑布，不能用白布，帽子兩側和後沿彩線流蘇，垂掛著銅製小花蕊和小鈴鐺，兒童走起路來，會發出一陣悅耳的聲響。
涎巾與福壽帽配套使用，由厚厚的多重棉布做成，八角蓮花形狀，中心挖空，留著一個斷縫裝布扣，戴上兒童的頸項之後可以扣上布扣。涎巾顧名思義就是兒童用來擋涎液的，還可以防止蟲子泥沙侵入頸胸，實用是不用說了，整個涎巾繡飾龍鳳花草，看起來也是相當雅致美觀的。