各種食品的供給量，如中等身材、從事腦力工作的孕婦，為適應妊娠中、末期熱能的增加，在上述各類食品均能按要求提供的前提下，每日應攝取主食400～500克，炒菜用油40～50克。另外，在妊娠中、末期發生孕期浮腫、低鈣血症等並發症的孕婦飲食，以及糖尿病病人妊娠時的飲食，都有一定的特殊性，可谘詢醫師。
52.懷孕後為何愛吃酸性食物
孕婦愛吃酸，一直以來是一個謎。最近醫學家們通過放射免疫技術檢測，終於揭開了這個謎。懷孕後胎盤能分泌出一種奇妙的物質，稱絨毛膜促性腺激素，它有抑製胃酸分泌的作用，使孕婦胃酸分泌量顯著減少，各種消化酶的活性也大大降低，從而影響孕婦正常的消化功能，產生惡心、嘔吐和食欲不振。這時，隻要吃些酸性的食品，這些症狀就會得到明顯的改善。這是因為酸能刺激胃的分泌腺，使胃液分泌增加，還能提高消化酶的活力，促進胃腸蠕動，增加食欲，有利於食物的消化和吸收。因此，懷孕的婦女適當吃些酸性的鮮水果，如柑橘、楊梅等，對身體頗有好處。
53.懷孕後需要忌口嗎
孕婦不需要忌口，而需要營養豐富的食品。
孕婦不僅要維持自己的生理需要，還要保證胎兒生長發育所需要的全部營養物質，以及為分娩和哺乳期的高度消耗做準備。因此保證孕婦營養直接關係到優生優育的問題。
孕婦的飲食要易被消化吸收，各種營養物質搭配要齊全、均勻，品種要多樣化，要糾正偏食及素食的習慣，粗細搭配，營養全麵均衡。
雖然孕婦不需忌口，但仍應注意某些調味品的食用。如食物太鹹，隨後喝水多，易出現浮腫。因此，食鹽應控製在每日10克左右；若酸甜食物進食太多，會影響食欲，對牙齒也不利；有痔瘡的孕婦不可多食芥末、薑、胡椒等，以免加重痛苦。
54.為什麼孕婦食量宜適當增加
整個孕期母親體重要增加9～15千克，因此孕婦的食量攝入要比平時增加10%～20％。對早孕反應引起的惡心、嘔吐，可以少量多餐，飲食宜清淡，易消化，可吃些酸棗、橘子等酸味果品，而不宜吃醃菜之類。
孕期在中後期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白質，相當於吃300克牛奶，2隻雞蛋或50克瘦肉。如果是植物性蛋白質則要多吃15克，相當於200克豆腐或大米。
55.DHA是什麼？孕婦如何攝取
DHA是二十二碳六烯酸的英文縮寫，它是一種多價不飽和脂肪酸，為胎兒腦細胞發育所必需。DHA與膽堿、磷脂等都是構成大腦皮質膜的重要物質，是貯存及處理信息的重要結構。DHA是大腦發育的必需物質，有維持腦細胞膜完整性及促進腦發育、提高記憶力的作用；DHA還可促進視網膜視杆細胞發育。所以，營養學家主張孕婦自懷孕4個月起應適當補充DHA。
除了專門的DHA製劑外，孕婦能從哪些食物中獲取DHA呢？一般講核桃仁、榛子等多種堅果內含有豐富的天然亞麻油和亞麻酸，人體攝入後經肝髒處理能合成機體所需的DHA。另外，海魚、深海魚肝油、甲魚等也含有DHA，孕婦可以適當增加攝入量。
56.孕期多吃魚可以嗎
愛吃魚的女性朋友，不僅可以確保自己日後的心血管健康，也可以為下一代儲備細胞發育的基本營養。
但是愛吃魚的人，可能對於環境汙染的後遺症，越來越緊張。因為美國食品藥物管理局已經正式建議孕婦，盡量不要吃鯊魚、劍旗魚、青花魚或馬頭魚這些容易受到汞汙染的魚種，以避免受到重金屬汙染的影響。
難道魚真的不能多吃嗎？這倒未必。《刺絡針》期刊的最新研究報告指出，孕婦應該養成多吃魚的習慣，以作為胚胎發育的營養基礎。雖然魚類受到重金屬汙染的消息時有所聞，但是隻要小心地選購魚貨，吃魚還是應該值得鼓勵的。
研究人員對Seychelles這個海島國家的母親及孩子進行調查，當地居民的飲食特色是：每周平均吃魚12次。研究人員想借此了解，重金屬汙染是否會透過愛吃魚的孕婦而影響孩子的心智發育。結果顯示，極少數媽媽的頭發汞含量高，心智表現也相對較差。但是孩子的心智狀態與媽媽的頭發汞含量沒有密切關聯性。研究人員表示，就現有的重金屬汙染數據，無法確切地定量吃魚次數與重金屬汙染的關聯性。但是就本次的研究發現而言，吃魚的時候，並不需要過度擔心重金屬汙染的影響。
如果你是愛吃魚的人，千萬要記住，經常變換魚的種類，注意魚貨的新鮮度，盡量以清淡不油膩的方式料理，才能吃出魚的營養。為了自己、更為了下一代，多吃魚，可以讓您更健康！
57.孕婦應如何補鐵
孕婦應該補充造血所需的重要物質——鐵，以滿足自身和胎兒的需求。孕婦所需鐵量是非妊娠時的2倍，每天至少需補充鐵元素60毫克左右。如果原本有貧血或是多胎妊娠，鐵的需求量更應增加。當鐵攝入不足時，孕婦會因貧血而易疲倦、頭昏等。一般從懷孕3個月起，就應該在食物中增加鐵的量，並可通過補充鐵製劑來彌補食物中的鐵不足。對鐵的需求在妊娠後半期明顯增加。