211.“月子”飲食有哪些注意事項
“月子”裏產婦需要大量營養，以補充在孕期和分娩時消耗的能量。但在產後一兩天最好吃些清淡且易消化的食物，以後逐漸增加含有豐富蛋白質、糖類及適量脂肪的食物。
飲食要多樣化，要注意粗細、葷素搭配。菜肴以湯菜為主，每餐都要有一個湯（雞湯、魚湯、菜湯、稀飯等）。飯菜既不過甜，也不過鹹。夏天水果洗淨去皮即可食用，不需要加溫。剛從冰箱中取出的水果，應放在室內過一會兒再吃。北方冬季寒冷，可將水果放入溫水中浸泡半小時再吃。
“月子”裏忌口，在民間甚為流行。特別是產婦的婆母或奶奶，往往是不讓吃這、不讓吃那。有的地方至今流傳著月子裏除了吃小米粥和雞蛋以外，其他什麼都忌。這種忌口的習俗是不科學的。這是因為“坐月子”期間需要大量的營養。一是用來補充懷孕和分娩時身體的大量消耗；二是要產生大量的乳汁來哺喂寶寶。若忌口太多，飲食過於單調，就滿足不了以上兩種需要。所以說月子裏五穀雜糧、雞魚肉蛋、新鮮蔬菜和各種水果都可以吃，並且要比平常多吃一些，才能保證產婦自身和嬰兒的需要。
是不是“月子”裏的產婦什麼都能吃，不需要任何忌口了呢？不是的。月子裏應當忌食什麼？怎樣忌口呢？
（1）忌食辛辣食物：韭菜、蒜薹、辣椒、胡椒、茴香、酒等食物性味辛辣、溫燥，過食可使產婦內熱上炎、口舌生瘡、大便秘結或痔瘡發作，嬰兒吃奶後會引起口腔炎、流口水等毛病。所以，以上辛辣之品作為調料是可以的，但不能多吃。
（2）忌吃冷飯：有的產婦喜歡吃冷飯，這是不科學的。因為冷飯易損傷脾胃，影響消化功能，造成腹瀉。中醫認為“熱行寒滯”，生冷之物易致淤血滯留，而引起產後腹痛、惡露不行等疾病。
（3）忌食麥乳精：有的家庭認為麥乳精是補品，給產婦大量飲用，結果越喝，越沒有奶哺喂嬰兒，這是為什麼呢？因為麥乳精的主要原料麥芽糖和麥芽酚都是從麥芽中提取的，而麥芽是中醫退奶的主要藥物，所以“坐月子”期間不能飲用麥乳精。
（4）忌飲茶：產婦在喂奶期間忌飲茶，這是因為茶內的咖啡因可通過乳汁進到嬰兒腹中，引起嬰兒腸痙攣。常飲茶的產婦哺育的寶寶經常無緣無故地啼哭，就是這個道理。
除了營養補充和忌口外，從健康角度還應考慮：
（1）防止雀斑：多食用維生素C類水果，如檸檬、葡萄、柚子、獼猴桃等。
（2）防止脫發：除了多吃牛奶、雞蛋、豆製品外，還應多吃核桃、花生及海藻類食品。
（3）防止皮膚粗糙：多補充水分和食富含維生素A的食物，如鱔魚、雞蛋黃、奶油、動物肝髒、綠葉蔬菜等。
212.什麼樣的食譜適合產婦食用
“坐月子”是婦女的特殊生活階段，對飲食的要求是富於營養且容易消化，逐漸適應逐步增加，不可突擊性增加。
產婦每天需要的熱量約為12552千焦（3000千卡），其中應包括蛋白質100～200克，相當於每千克體重2克；鈣質2克；鐵15毫克；主食500克；肉類或魚類150～200克；雞蛋3～5個；豆製品100克，豆漿或牛奶250～500克；新鮮蔬菜500克。每頓飯後宜吃水果1～2個（蘋果、橘子、香蕉、生梨、西瓜等）。
213.增進乳汁分泌的飲食有哪些
母乳是寶寶最好最天然的營養來源，每個聰明的母親都想給自己的寶寶最好的營養。因此，當寶寶出生時，給他最好的禮物就是母乳。
為了讓寶寶得到質優又充沛的奶水，母親們在飲食的搭配與營養上的要求，是需要講究的。以下的建議與食譜的提供，能讓母親們安心地哺喂，同時也可以讓寶寶享有更多無負擔的幸福感。
（1）豐富蛋白質食物的供應：蛋白質是奶水重要的成分之一，蛋白質不足易使乳汁分泌量減少，因此，供給富含蛋白質的食物如奶類、豆類、蛋、魚、肉類等，都是增加乳汁分泌的食物。中國傳統產後吃的“麻油雞”或“新鮮魚湯”都是提供蛋白質來源，及增進乳汁分泌的產後佳肴。
（2）熱量與維生素的供應：因為分泌乳汁本身會消耗一些熱量，因此，哺乳期間每天需增加約2.1千焦（500大卡）的熱量，才能讓乳汁充沛地產生。另外，還應留心富含維生素的食物，如含維生素A、維生素B、維生素C、維生素D、維生素E、維生素K等的食物。其中，維生素B族，尤其是維生素B1、維生素B2和煙堿素的需要量，常伴隨熱量的增加而提升，因此，各種富含維生素的食物都不可忽略。
（3）增加含鈣質、鐵質豐富的食物：哺乳期間，生產的母親除了在意乳汁量的分泌之外，乳汁的品質也應考慮。尤其是母乳中應有足夠的鈣質，以利寶寶生長所需。同時乳汁中的鐵質，也要能提供寶寶在添加副食品之前所需求的量。含鈣質豐富的食物有：奶類、乳酪、小魚幹、綠色蔬菜、金針菇等。含鐵質豐富的食物有：肉類、海帶、紅棗、枸杞、葡萄幹、木耳等。
（4）水分的補充要充沛：母乳本身就是一種流體狀，足夠的水分是產生母乳的主要來源。尤其哺乳期間，哺乳的婦女容易口渴，更應補充足夠的水分。奶類、果汁、新鮮魚湯、肉湯及蔬菜汁等都能協助更多乳汁的分泌。同時建議，熱食較冷飲為佳。