螃蟹並非人人皆宜
蟹肉性寒且帶濕毒，又不易消化，因此不宜多吃，否則容易引起胃痛。尤其是脾胃虛寒者更要注意少吃或不吃螃蟹，以免引起腹痛和腹瀉。以下人群也不宜食用螃蟹。
（1）患有傷風、感冒、發熱、胃痛以及腹瀉的患者不宜吃蟹。因為螃蟹中的蛋白質和脂肪含量較高，不易消化吸收，吃蟹會使上述病情加重。
（2）慢性胃炎、十二指腸潰瘍、膽囊炎、膽結石症、急慢性胰腺炎及肝炎活動期的患者最好不要吃蟹，以免使病情加重或引起上述疾病的急性發作。
（3）蟹黃中膽固醇含量很高，冠心病、動脈硬化、高血壓、高血脂患者應少吃或不吃螃蟹（尤其是蟹黃），否則會加重病情。
（4）體質過敏的人，吃蟹後容易發生變態反應，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀，有的還會引起蕁麻疹或哮喘。此外，患有濕疹、皮炎、皰疹、瘡毒、癬症等皮膚疾病的人也要慎食螃蟹，以免使病情惡化。
（5）體質偏寒虛弱的孕婦不宜吃蟹，否則可能引起流產。
（6）老年人由於消化係統功能衰退，胃液及各種消化酶分泌減少，消化吸收能力下降，因此也不宜多吃螃蟹。吃蟹時可蘸些薑末醋汁，以祛除寒氣。
（7）嬰幼兒由於消化器官尚未發育完善，消化吸收能力較差，因而也不宜多食螃蟹，以免加重肝腎髒負擔。
⊙溫馨提示
治療因食蟹而引起的腹痛、腹瀉，可用性溫的中藥紫蘇15克，配生薑5～6片，加水煎服。