老年人飲食宜清淡
老年人的味覺退化，吃東西總感到沒有味道，喜歡多放鹽，這是不對的。鹽分是人體必需的營養成分之一，不過老年人的飲食，應當盡量保證清淡，不宜過鹹。
中醫認為：鹽入腎經，適量可補腎，為人所必備；而多食則傷腎損腎，使人早衰。食鹽過多會導致多種疾病，如心髒病、腎髒病、高血壓、肝硬化等。老年人腎功能降低，多吃鹽更容易損害健康，會引發水腫和加重心腎負擔，更易患上以上疾病。
因此，老年人應當慎吃鹹食，尤其是患有髒器疾病的人，更以少食鹽為宜。
⊙溫馨提示
“少鹽益壽”，老年人每日的鹽分攝入量應當在4克以下。