服用維生素C後不可吃蝦 蝦等軟殼類動物中含有大量五甲砷化合物，這種物質對人體無害，但是在與維生素C結合後，兩者會產生化學反應，產生一種名為三氧化二砷的有毒物質，也即人們常說的“三毒”之一——砒霜，隻需攝入一點，便足以致命。因此，切忌服用維生素C後吃蝦。 ⊙溫馨提示 其實，也並不是說吃蝦就一定不能攝入維生素C，而是與量有關，據測定，隻要攝取的維生素C不超過250毫克，產生的毒性就並不足以威脅人的健康。而且，這裏所說的維生素C主要指純度較高的人工製劑，蔬菜水果中的天然維生素C則一般不會導致中毒。