漢中的米皮也叫麵皮，有悠久的曆史。漢中涼皮主要是香在辣椒中的調料上，尤其是在辣椒油的製作上下功夫。
15醋粉
說到西府的醋粉，知道的人恐怕不多，就算是西安市人能說上來的也不是多數，但是把它列為陝西的名吃，卻是一點也不過分的，因為它本身有著很深的文化背景，可以上溯到商周時代。
16鍋盔饃
鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。
17肉夾白吉饃
肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃，以陝西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。
18陝西涼皮
陝西涼皮是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北麵食小吃。
19酸辣蕨根粉
蕨根粉是四川九寨溝的特產，采九寨溝山上鮮蕨菜，用木棒擊打至出漿，把漿烘至成粉狀，吃起來很有韌勁，黑乎乎的蕨根粉上有了紅紅的小米辣，令這道菜平添了幾分“姿色”。
20臘八粥
臘八麵流行於關中地區，在陝西渭北一帶的澄城地區，臘八一般是不喝粥的，每年的農曆臘月初八早上，家家戶戶都要吃碗臘八麵。
21薑汁撞奶
薑撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。
22蜜汁叉燒肉
叉燒肉屬於粵菜係，是廣東風味之一。主要食材是豬肉裏脊，主要烹飪工藝是燒烤。成品色澤紅亮，肉嫩鮮香。
23馬蹄爽糕
馬蹄糕是因為用荸薺粉製作而得名，因荸薺又名馬蹄。此品在廣州流行已久，但以泮溪酒家所製最為有名。該酒家地處泮壙，是盛產馬蹄的地方。所產的馬蹄粉，粉質細膩，結晶體大，製成成品質量亦佳。
24營養鮑魚粥
廣州粥類眾多大致可分為兩類，一類是煮的材料而命名的，常吃的，有白粥、魚片粥、水蛇粥、皮蛋瘦肉粥、豬肝粥等；二類是以粥的出處而命名的，如及第粥、艇仔粥。
25叉燒包
叉燒包是廣東具代表性的點心之一，是粵式早茶的“四大天王（蝦餃、幹蒸燒賣、叉燒包、蛋撻）”之一。
26絲瓜浸魚丸
清水魚丸屬廣東小吃，是用新鮮鰱魚肉剁成魚蓉烹飪而成的一道小吃，口感鮮美並有具黏性。
27廣式臘肉
廣式臘肉的原料采用不帶奶脯的肋條肉，切成寬15厘米、長33至38厘米的條狀，醃製、烘培製作而成，味道鮮美，利於保存。肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
28幹炒牛河
幹炒牛河是廣東菜色的一種，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又稱沙河粉，源自廣州沙河鎮，在新加坡稱為粿條。
29水晶蝦餃
蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統美點。廣東人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，內餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人。
漢中的米皮也叫麵皮，有悠久的曆史。漢中涼皮主要是香在辣椒中的調料上，尤其是在辣椒油的製作上下功夫。
15醋粉
說到西府的醋粉，知道的人恐怕不多，就算是西安市人能說上來的也不是多數，但是把它列為陝西的名吃，卻是一點也不過分的，因為它本身有著很深的文化背景，可以上溯到商周時代。
16鍋盔饃
鍋盔，又叫鍋魁、鍋盔饃、幹饃，是陝西關中地區城鄉居民喜食的傳統風味麵食小吃。
17肉夾白吉饃
肉夾饃是在西北地區民間廣受歡迎的一種小吃，以陝西地區的“臘汁肉夾饃”（豬肉）和寧夏地區的“羊肉肉夾饃”為主。
18陝西涼皮
陝西涼皮是一種涼拌著吃、口感絕佳的西北麵食小吃。