（3）具備較好的氣質
飲品技師對身高和容貌有一定的要求，當然也並非要求靚麗像偶像明星一樣，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。
2.職業認證
目前，我國有咖啡師和調酒師的職業認證調酒師資格認證分為四個層次：初級調酒師（職業等級5級）、中級調酒師（職業等級4級）、高級調酒師（職業等級3級）、技師調酒師（職業等級2級）和高級技師調酒師（職業等級1級）。
認證機構國內比較權威的有：國家勞動部門職業技能堅定中心（是國內唯一認可的職業技能鑒定機構）
咖啡師資格認證分為四個層次：初級咖啡師（職業等級3級）、中級咖啡師（職業等級2級）和高級咖啡師（職業等級1級）、咖啡技師（職業等級最高級）。
如何招到最優秀的人才
一天，小張來應約來麵試某酒店的酒水推銷員。他左轉右轉尋至某大廈某層某號。
“請問這是某公司的招聘辦公室嗎？”小張很有禮貌地問。
“你搞錯了，這不是某公司的招聘辦。”一男子回答。
小張一愣，回身看看房號，又走了進來：“對不起，招聘啟事上寫的應該是這裏。”
“哦，現在還沒到麵試時間呢。”另一男子回答。
“那我可以坐在這裏跟你們聊聊天嗎？”小張問道。
“別等了，要聘的人已經滿了。”又一男子說。
“可是招聘啟事上的截止時間是明天，請務必聽聽我的自我介紹。”小張堅持用簡短的語言把自己的情況及工作設想說完。
“行！你已經被我們錄用了。”那三個男子相視一笑。
原來他們的三句話考的是推銷員應該具備的判斷力、融洽性和鍥而不舍的推銷素質。
【開店秘籍】
這是個非常典型的推銷員招聘的例子。該酒店根據酒水推銷員的工作特點和職責要求，非常巧妙地設計了三個相關問題，就快捷地判斷來人是否適合推銷員的工作。好的招聘方式不在乎要有多麼嚴格的考核程序，簡單的、明確的就是好的。那麼對於一家飲品店來說，如何才能招到最適合自己的優秀人才呢，筆者認為，可以根據以下幾個方麵來選擇優秀人才。
一、實行分類招聘策略
沒有區別就沒有政策，飲品店在物色有潛質的管理後備人才，與物色一般業務人員或操作人員，無論是在招聘渠道上還是在遴選方法上都應有所區別。比如招聘一般的服務人員，對學曆不應作過多的要求，隻需關注他對服務工作的態度、認識，以及他的實踐經驗。若招聘管理後備人才，則可重點招聘優秀的大學本科生。這樣既有利於吸引和留住優秀的人才，又有利於形成合理的員工隊伍素質結構。
（3）具備較好的氣質
飲品技師對身高和容貌有一定的要求，當然也並非要求靚麗像偶像明星一樣，關鍵是要有得體的服飾、健康的儀表、高雅的風度和親善的表情展示出來的個人氣質。此外，天生心態平和，喜歡和人打交道對於順利從業也有很大的幫助。
2.職業認證
目前，我國有咖啡師和調酒師的職業認證調酒師資格認證分為四個層次：初級調酒師（職業等級5級）、中級調酒師（職業等級4級）、高級調酒師（職業等級3級）、技師調酒師（職業等級2級）和高級技師調酒師（職業等級1級）。
認證機構國內比較權威的有：國家勞動部門職業技能堅定中心（是國內唯一認可的職業技能鑒定機構）
咖啡師資格認證分為四個層次：初級咖啡師（職業等級3級）、中級咖啡師（職業等級2級）和高級咖啡師（職業等級1級）、咖啡技師（職業等級最高級）。
如何招到最優秀的人才
一天，小張來應約來麵試某酒店的酒水推銷員。他左轉右轉尋至某大廈某層某號。
“請問這是某公司的招聘辦公室嗎？”小張很有禮貌地問。
“你搞錯了，這不是某公司的招聘辦。”一男子回答。
小張一愣，回身看看房號，又走了進來：“對不起，招聘啟事上寫的應該是這裏。”
“哦，現在還沒到麵試時間呢。”另一男子回答。
“那我可以坐在這裏跟你們聊聊天嗎？”小張問道。
“別等了，要聘的人已經滿了。”又一男子說。
“可是招聘啟事上的截止時間是明天，請務必聽聽我的自我介紹。”小張堅持用簡短的語言把自己的情況及工作設想說完。
“行！你已經被我們錄用了。”那三個男子相視一笑。
原來他們的三句話考的是推銷員應該具備的判斷力、融洽性和鍥而不舍的推銷素質。
【開店秘籍】
這是個非常典型的推銷員招聘的例子。該酒店根據酒水推銷員的工作特點和職責要求，非常巧妙地設計了三個相關問題，就快捷地判斷來人是否適合推銷員的工作。好的招聘方式不在乎要有多麼嚴格的考核程序，簡單的、明確的就是好的。那麼對於一家飲品店來說，如何才能招到最適合自己的優秀人才呢，筆者認為，可以根據以下幾個方麵來選擇優秀人才。
一、實行分類招聘策略
沒有區別就沒有政策，飲品店在物色有潛質的管理後備人才，與物色一般業務人員或操作人員，無論是在招聘渠道上還是在遴選方法上都應有所區別。比如招聘一般的服務人員，對學曆不應作過多的要求，隻需關注他對服務工作的態度、認識，以及他的實踐經驗。若招聘管理後備人才，則可重點招聘優秀的大學本科生。這樣既有利於吸引和留住優秀的人才，又有利於形成合理的員工隊伍素質結構。