附錄一 特色飲品的製作方法(2 / 3)

主料:新鮮小金橘500克。配料:礦泉水50毫升,糖水10毫升。

製法:將小金橘洗淨,切成小塊,放入果汁機中,倒入礦泉水,開機攪出果汁,將濾汁倒入杯中,加入糖水調味,杯口飾以一隻小金橘。冷藏後飲用風味更佳。

提示:最好將小金橘的籽去掉,再放入果汁機中攪打。

特點:含有大量維生素C,有潤喉、解熱的功效。

7.南國風情

材料:菠蘿汁60毫升,椰奶30毫升,白果糖10毫升,冰激淩1個,冰塊5-6塊製法:

(1)將冰塊加入杯中。

(2)將菠蘿汁注入放有冰塊的杯中。

(3)注入白果糖。

(4)慢慢注入椰奶。

(5)最後加入冰激淩。

8.漂流寶貝

材料:烏梅汁10毫升,鳳梨汁10毫升,草莓汁15毫升,紅石榴汁5毫升,金酒5毫升,糖水10毫升,冰塊適量,汽水適量。

製法:在搖酒器內依次加入烏梅汁、金酒、鳳梨汁、草莓汁、紅石榴汁、糖水,加適量的冰塊,搖勻後倒入果汁杯中,再用汽水從上往下淋至八分滿,用檸檬、金橘做裝飾即可。

提示:飲用適量的酒可以幫助減輕一天的疲勞。

9.祛痰果汁

原料:草莓50克、西瓜300克、桑葉15克、菊花15克。

製法:

(1)將草莓、西瓜洗淨,一起放入果汁機中打成汁備用。

(2)桑葉、菊花洗淨,加入沸水200毫升,悶泡10分鍾後,倒入(1)均勻攪拌後飲用。

10.九月金秋

材料:橙汁20毫升,檸檬汁10毫升,糖水100毫升,龍眼蜜10毫升,冰塊適量,草莓1粒。

製法:將橙汁、檸檬汁、糖水、龍眼蜜全部倒入果汁杯中,再加入冰塊,用長匙攪拌均勻,用草莓做裝飾。

提示:顏色金黃,口味酸甜,富含大量的維生素。

11.陽光樂章

原料:芒果汁30毫升,檸檬汁10毫升,糖水50毫升,冰塊適量。

製法:將芒果汁、檸檬汁、糖水倒入食品加工機中,攪拌均勻,再加入冰塊,用檸檬片做裝飾,插入吸管飲用即可。

提示:芒果肉色金黃芳香,含糖分很高,營養豐富,飲後清涼舒暢,有助於消化。

12.愛戀葡萄汁

原料:葡萄或藍莓10~15顆、檸檬1br4個、老薑1小塊。

製法:

(1)將老薑刷淨、榨汁;檸檬去皮、切片後榨汁。

(2)將葡萄或藍莓連皮帶梗榨沌汁,或加入200毫升冷開水打成果汁,再將所有純汁攪勻,即可飲用。

功效:葡萄不僅能夠穩定皮膚的膠原結構,更有防止肌膚失去彈性的抗衰老功能。25歲以上的愛美女性除了多運動維持活力,更應該多吃可以緊膚葡萄。如果可以,加一些藍莓也不錯。老薑具有燃脂作用,可以將體內多餘脂肪燃燒掉,讓這道果汁成為既抗老又瘦身的美容好選擇。

13.青檸飄雪

原料:青檸2個,糖水1盎司,冰粒適量。

製法:

(1)將青檸去皮、去核,青檸切一小塊。

(2)加糖和冰粒攪拌成雪狀。

(3)倒入杯中,在杯邊飾以蘭花即可。

特色:清熱涼血,安神明目。

14.滋補果汁

原料:檸檬汁25毫升、菠蘿半個、橙汁75毫升、鮮奶75毫升、半個蛋白、紅石榴汁和葡萄酒各15毫升、適量冰塊。

製法:把原料放入果汁機中,加冰塊攪打成綿冰狀後即可入杯。

功效:味香俱全,營養豐富。

15.西瓜汁

原料:哈密瓜1br4個,西瓜200克、木瓜1個、小黃瓜2根、檸檬1br4個。

製法:

(1)哈密瓜、西瓜、木瓜去皮去籽後切成小塊,小黃瓜洗淨後切成小塊。

(2)將所有的原料放入攪拌機中攪打成汁,即可飲用。

16.番茄檸檬汁

原料:番茄2個、檸檬2個、蜂蜜適量、冷開水50ml。

製法:將去皮的番茄切成塊狀,放入攪拌機中,再加進蜂蜜,與冷水一起攪拌,最後加上檸檬汁和冰塊即可。

功效:檸檬含有豐富的維他命C,有抑製黑色素產生的作用,多飲能幫助皮膚對抗紫外光。另外,番茄則有降血壓、清熱解毒之效。兩者混合加上適量的蜂蜜調味,便可發揮排毒美白的效用,對預防色斑很有功效。

17.獼猴桃薄荷汁

原料:獼猴桃3個、蘋果1個、薄荷葉2~3片。

製法:

(1)材料洗淨,獼猴桃削皮、切成四塊,蘋果不必削皮,去核切塊。

(2)薄荷葉放入果汁機中打碎,再加入獼猴桃、蘋果一起打成汁。

(3)攪拌均勻後,室溫下飲用或依個人喜好冷藏後飲用。

功效:獼猴桃不但入口風味極佳,所含的營養價值更是果中之冠,不僅富含美白功效的維生素C,還有大量可減少皺紋產生的維生素A,加上清涼的薄荷,略微冰凍後再飲用,味道更是令人難忘。

18.柳橙鳳梨汁

主料:鳳梨100克,柳橙1個,洋芹5克,番茄1br2個。

副料:檸檬1br3br個,蜂蜜1小茶匙。

製法:柳橙去皮,鳳梨去皮與心,番茄去蒂,各切成適當大小。檸檬去皮後,與洋芹等全部放進壓榨器中榨汁,再隨喜好法添加蜂蜜。

功效:本品是維生素A含量甚濃的果汁,可提高皮膚的新陳代謝,增強肌膚對刺激及細菌的抵抗力。而且可以順暢血液循環、預防皮膚老化。

19.柳橙菠蘿汁

原料:柳橙2個,菠蘿1br4個,檸檬半個,蘋果半個。

製法:將菠蘿和蘋果去皮,去核,分別放入榨汁機,榨出純汁;再將柳橙、檸檬擠出汁;最後四種水果汁混合均勻即可。

20.胡蘿卜美顏汁

原料:胡蘿卜、橙、檸檬汁、蜂蜜、冰塊。

製法:因為單獨用胡蘿卜榨汁很難吃,所以可以加橙一起攪拌。之後加入適量的檸檬汁、蜂蜜和冰塊攪拌均勻即可飲用。

功效:這一款美白冰凍飲品做起來實在是很簡單,可是別小看了這麼一杯東東,胡蘿卜汁含胡蘿卜素和維生素等,可以刺激皮膚的新陳代謝,增進血液回圈,從而使膚色紅潤,對美容健膚有獨到的功效。胡蘿卜汁最好在早晨空腹時喝,因為,這更利於胃腸吸收。