臘八吃粥
臘八粥，是在每年農曆臘月初八(即十二月初八)，用稻、黍、稷、麥、菽五穀雜糧為主，再加上棗、杏仁、栗子、花生、核桃等，以文火煮成粥。吃臘八粥的風俗始於宋代，它是佛教傳說與中國傳統宗教相結合的產物。
根據佛教傳說，佛陀出家後，刻苦修行，尋求解脫的法門。他不厭風雨，不臥不起，淨心受戒，每天隻吃一粒米，苦苦修行6年，餓得骨瘦如柴，但一無所得。他覺悟到苦行無益，不能成道，應該恢複進食。於是，他吃了牧羊女奉獻給他的用泉水、雜糧和野果熬成的乳糜狀的稀粥。佛陀吃粥後，體力恢複，精力大增。他坐在菩提樹下，思考解脫之道。終於在臘月初八悟道成佛。這一天就成了“成道節”了。
僧人為了紀念佛陀成道，每逢農曆臘月初八，舉行誦經活動，並用雜糧、紅豆、幹果煮成供粥，然後和尚們分而食之，故亦稱佛粥。佛教本來已深入人心，而這種粥煮出來香氣撲鼻，味道很好，於是民間爭相仿效，形成吃臘八粥的風俗。
這一習俗不僅與佛教成道節有關，還與中國傳統的宗教節日有關。我國自周朝以來，臘月初八就是一個重要的祭日。這一天，人們要用獵獲的野獸祭祀天地、神靈和祖先，既是酬謝神靈一年來的庇護，也是企求他們來年繼續保佑。由此可見，吃臘八粥是佛教與中國傳統宗教節日相結合的產物。因此，具有很強的生命力。自宋代以後，雖然我國浴佛均在農曆四月八日進行，但吃臘八粥的風俗長盛不衰。清代每到農曆臘月初八晚上，坤寧宮就支起能盛100斤米料的大鍋，通宵熬粥，以供皇室食用。雍正以後，每年臘八，還在雍和宮支起大鍋熬粥，分贈王公大臣品嚐。直到現在，吃臘八粥的風俗仍盛行各地。
懺儀種種
佛教認為，眾生生於塵世，每個人都是有罪的。貪、嗔、癡、奢侈、淫逸、不信佛法等等全都是罪過。因此出家人就要一一懺悔以前的罪過，還要不斷懺悔現在的種種惡行，發願歸依三寶，精誠修行，永不退縮。這就是懺悔。根據各種不同經典的內容而編製的懺悔文和儀式就是“懺儀”，也稱“懺法”。
在我國流傳最廣、影響最大的懺儀，除了《梁皇懺》外，還有這樣幾種：
慈悲水懺。簡稱“水懺”，唐代知玄著。這個懺法的來曆還有個故事。知玄在長安時遇到一位僧人，相貌奇特，身患惡疾，人人都厭惡他、疏遠他，而知玄卻盡心盡力地侍奉他，毫無倦意。後來知玄要去四川，這位僧人為知玄的行為感動，臨別時說：如果以後有什麼為難之事，可以去彭州茶隴山找他。幾年後，知玄左邊大腿上長了一個很奇特的“人麵瘡”，百般求醫，毫無效果，突然想起這個僧人的臨別贈言。於是，知玄立即趕到茶隴山尋找這名奇僧，也果真找到了。那位僧人知道知玄的病苦後，讓他用山泉清洗患處，沒有幾天就痊愈了。知玄十分感激，那僧人卻說：世人皆有罪，而不知罪過的緣起，你不妨著作懺儀，讓人懺悔罪業，這就是對我最好的報答。說完，僧人就不見了。知玄深感自己遇合之奇，也真的依照那名僧人的囑咐，著成了三卷《慈悲水懺》。
大悲懺。這是根據“大悲咒”而作的一種懺法，全稱是《幹手幹眼大悲心咒》。宋代的僧人知禮首次作此懺法。因為這道懺法是向觀音發願乞求，而觀音在民間最是深入人心，因此這道懺法也漸漸在民間流行開了。後來，清朝的見月法師對懺文進行了修改刪節。這個懺法儀式簡略莊嚴，是今天全國流行最廣的一種懺法。
藥師三昧懺。全稱是《藥師三昧行法》一卷，簡稱“藥師懺”，這是根據《藥師如來本願功德經》而作的一種懺法。清初仁庵義禪師在天溪大覺寺擬定懺文。這道懺法盛行於江南，凡是施主要求做消災延壽的法事的，多用這種懺儀。
淨土懺。《往生淨土懺願儀》一卷，略稱“淨土懺”。宋代僧人遵式撰寫。因為“來世轉生極樂世界”的淨土宗信仰在民間很是流行，所以這道懺法通行很廣，至今盛行不衰。
地藏懺。《慈悲地藏懺法》三卷，簡稱為“地藏懺”，已經不知是誰所作。這道懺法的儀式與藥師懺、淨土懺大體相同，是比較晚才出現的懺法之一。施主要做為亡故父母祈求冥福的法事，多用這道懺法。