第五法則：養成良好的飲食習慣 長期不吃早餐易患膽結石
長期不吃早餐是導致膽囊炎及膽囊結石！為什麼這麼說？為了預防膽囊炎及膽囊結石，在飲食上要注意什麼？
劇烈的右上腹絞痛，有時伴有腰部和後背痛，以及惡心、嘔吐，嚴重時冷汗淋漓、坐臥不安，難以忍受。小心患上膽囊結石！膽囊結石常常伴有膽囊炎，一旦發作，病人會感到疼痛難忍。它雖然不是一種惡性疾病，但卻嚴重影響了人們的生活質量。那麼，是什麼原因導致了膽囊疾病？
長期不吃早餐易患膽囊疾病
因為不吃早餐導致空腹時間過長，而空腹時膽汁分泌減少，膽汁中膽酸的含量隨之減少，膽汁中的膽固醇就會處於飽和狀態，使膽固醇在膽囊中沉積，形成結晶，使膽固醇結石越結越大。如果堅持吃早餐，可促進膽汁流出，降低一夜所貯存膽汁的黏滯度，降低患膽結石症的危險性。
預防膽囊疾病的飲食要點
預防膽囊炎及膽囊結石，應盡量少吃油膩的食物，否則脂肪和膽固醇攝入多，易形成膽結石。甜食過多會促進胰島素分泌，加速膽汁中膽固醇的沉積而形成膽結石。此外，生冷、高蛋白、刺激性食物及烈酒等易助濕生熱，使膽汁淤積，也應該少食。富含維生素A和維生素C的蔬菜和水果、魚類及海產類食物則有助於清膽利濕、溶解結石，應該多吃。
預防膽囊炎及膽囊結石，飲食要有規律，注意勞逸結合，按時吃早餐，避免發胖等都是非常重要的預防措施。
小貼士
每晚喝一杯牛奶或早餐進食一隻雞蛋，可以使膽囊定時收縮、排空，減少膽汁在膽囊中的停留時間。
秋季早餐最好來碗粥
秋季的早晨為什麼比較適合食粥？適合秋季早餐的粥譜都有哪些？
秋晨宜食粥的理由
夏秋交替之季，會有脾胃功能減弱的現象，特別是體虛者。粥是此時調節脾胃最好的飲食，立秋後早晨喝碗粥，既可瀉秋涼，又能防秋燥。
深秋，天氣逐漸從涼爽轉冷，氣候幹燥，常會感到口唇幹燥、咽幹、皮膚發澀。許多孩子會出現不同程度的嘴唇幹裂、鼻腔流血及皮膚燥澀等症狀，這就是所謂的秋燥。這是由於燥氣消耗了人體的大量津液的緣故。中醫認為：秋燥與體內津液不足及肺陽虛有關。古人認為“晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽”。所以說，早餐最好喝上一碗粥，不但花錢少，關鍵能潤燥滋陰，益於養生。粥具有清火養胃健脾之功效，把它與一些生津養陰潤肺的食物共同煨食服用，對於改善秋燥症狀大有裨益。
推薦粥譜
下麵簡單介紹一些適合秋季早餐的粥譜。
1. 梨子粥：用梨子兩個，洗淨後連皮帶核切碎，加粳米100克煮粥。有生津潤燥、清熱化痰的功效，亦可用作秋季保健食品。
2. 木耳粥：將白木耳5～10克浸泡發漲，加粳米100克，大棗3～5枚同煮粥。白木耳味甘淡性平，有滋陰潤肺、養胃生津的作用。
3. 麥門冬粥：用麥門冬20～30克，煎湯取汁，再以粳米100克煮粥待半熟，加入麥門冬汁和冰糖適量同煮。麥門冬可養陰生津，對肺燥、幹咳、少痰等症效果較好。
4. 百合粥一：取大米250克，百合50克，加水煮粥，再加100克白糖攪勻即可。百合具有潤肺、清心安神和潤燥止咳之功效。