在我國民間也有“大蒜百利，隻害一目”的說法，患有青光眼、白內障、結膜炎、麥粒腫、幹眼症等眼疾的人平時最好少吃。
解決便秘忌僅靠服藥
專家們一致認為，便秘者的當務之急是檢查飲食狀況。解決的辦法不是依靠服藥，而是應該多食含膳食纖維的食物，每天食用500克的新鮮蔬菜，促進腸內的血液循環。此外應注意大量飲水。
1. 攝取大量纖維。大部分美國人未攝取足夠的纖維。美國飲食協會建議成人每天攝取20—35克的食物纖維，便秘患者則至少30克。那麼，纖維從何來？哈柏說：“纖維來自合碳水化合物——例如完整穀類、水果及蔬菜。"如果你用心選擇食物，一天要獲取30克纖維並不困難。例如，半杯綠豆子即可提供5克；一個小蘋果提供3克；一碗燕麥麩提供13克。纖維食物名單的榜首包括熟的脫水豆類、幹李(pnlnes)、無花果、葡萄、爆米花、燕麥、西洋梨、及核果類。然而，應逐漸增添纖維攝取量，以免引起過度排氣。
2. 大量補水。大量補水，是軟化並促其通過結腸所必要的。到底要多少水分及纖維才算夠？成人至少每天需6杯水分，8杯更好。雖然各種液體都有效，但最好的選擇還是水。
此外，可用腹部按摩及增加體育鍛煉，促進腸蠕動，依靠膳食改善和自身鍛煉，建立良好的排便習慣，從根本上解決便秘，保持大便暢通。
飲食須知
此外，應注意一些注意食品的選擇、降低食量、避免使用純粹的植物油、小心某些藥用植物。
1. 注意食品的選擇。某些食物可能使某些人便秘，但對其他人則毫無影響或恰好相反。例如，牛奶可能使某些人嚴重便秘，但卻使其他人下痢。如果你的便秘是由結腸痙攣引起的，應該避免那些容易造成排氣的食物，例如豆類、白花椰菜、甘藍菜。如果你的便秘嚴重疼痛，你可能有痙攣性結腸。
2. 降低食量。有痙攣性結腸的人也應避免吃大餐，以免擴張消化道，使便秘更嚴重。
3. 避免使用純粹的植物油。從飲食中刪除植物油、橄欖油、或大豆油等，有益於緩解慢性便秘。這些油的問題在於它們在胃內形成一薄膜，使碳水化合物及蛋白質不易在胃內及小腸內消化。這使充分的消化作用延遲了20小時左右，並引發食物腐敗、氣體、毒素等物，存積於結腸及大腸中。
小貼士
以藥用植物對付便秘的療法不勝枚舉。蘆薈汁、番瀉葉、大黃、洋鼠李皮，這些產品都很有效。但某些藥用植物製成的通便劑，和化學通便劑一樣，不宜過度使用。
夏季清補誤區：飲食絕對清淡
夏季清補就是絕對清淡麼？夏季清補就是隻吃蔬菜、水果麼？哪些食物和補品具有夏季清補的功用呢？
夏季清補的誤區
到了盛夏，很多人常常吃不下、吃不好，尤其是麵對大魚大肉，連動筷子的興趣都沒有。但是膳食專家指出，夏天更要注意補充營養，但是補的方式與冬補有所不同，夏季飲食需要的是清補。但很多人對夏季飲食的清補原則存在著片麵的理解，認為清補就等於隻吃蔬菜水果，追求飲食的絕對清、素。其實，清補的重點還是強調補養，雖然當忌辛辣生火助陽和肥甘油膩生痰助濕類食物，但並非禁忌葷食，隻不過飲食在補養的同時應兼具解熱消暑的功用，以對抗炎熱的氣候。
那麼，哪些食物和補品具有夏季清補的功用呢？
夏季清補宜選食物和補品
夏季氣溫高，人體喜涼，應以清補為宜，以進食寒涼食物為主，如大麥、小麥、綠豆、百合、黃瓜、菠菜、白菜、豆芽菜、芹菜、水蘿卜、竹筍、茄子、荸薺、兔肉、鴨肉、羊肝、牛乳、雞蛋及新鮮水果。
接下來，重點介紹幾種清補的食物和補品：
鴨：性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，適用於治療虛勞吐血、脾虛溫熱等症。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素Ｂ1和Ｂ2、尼克酸等營養成分。體內濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口幹、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。