第六法則：走出誤區 避開禁忌 飯後的禁忌
吃完飯後就犯困，使許多人養成了飯後睡覺的習慣，特別是在午飯後。那麼，飯後睡覺到底好不好呢？除此以外，飯後還有哪些楚忌？
1. 飯後忌即睡。不利食物的吸收，易引起心口灼熱及消化不良，極易招致中風，易發胖。老年人更不宜飯後即睡，容易造成吸入性肺炎。醫學家告誡人們，飯後至少要休息20分鍾，再上床睡覺，哪怕是午睡也應如此。
2. 飯後忌立即散步、劇烈運動：?飯後運動，會影響消化道對營養物質的吸收。劇烈運動，會導致消化不良、胃下垂。尤其是老年人，心髒功能減退、血管硬化，餐後散步多會出現血壓下降等現象。所以，飯後應停上三十分鍾左右再出去散步。
3. 飯後忌唱卡拉OK：?民間有句俗話叫“飽吹餓唱”，這句話是正確的。吃飽後人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，這時唱歌會使膈膜下移，腹腔壓力增大，輕則引起消化不良，重則引發胃腸不適等其他病症。
4. 飯後忌看書：飯後立刻看書會使胃腸道血液量相對減少，影響胃液分泌，時間一長，就會發生消化不良，胃脹，胃痛等症狀。
5. 飯後忌吃水果：很多人都喜歡飯後吃點水果，這是一種錯誤的生活習慣。食物進入胃以後，需要經過1到2小時的消化，如果飯後立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常地消化。時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。
6. 飯後忌飲濃茶：?飯後喝茶，會衝淡胃液，影響食物的消化。另外，茶葉中含有大量鞣酸，飯後喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質同鞣酸結合在一起形成不易消化的沉澱物，影響蛋白質的吸收。茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發缺鐵性貧血。
7. 飯後忌吸煙：飯後吸煙的危害比平時大10倍！這是由於進食後的消化道血液循環增多，致使煙中有害成分大量吸收，損害肝髒、大腦及心髒血管，引起這些方麵的疾病。
8. 飯後忌洗澡：?民間有句俗話叫“飽洗澡餓剃頭”，這話也不完全正確。飯後洗澡，體表血流量就會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使腸胃的消化功能減弱，引起消化不良。
過量食用豆腐害處多
因為豆製品中最常見也是最常吃的豆製品就數豆腐了。人們常說：“青菜豆腐保平安”。雖然豆製品含優質蛋白質多，還有植物雌激素，又無飽和脂肪酸的憂慮，但也不是多多益善，還是以適量為宜。現在我們就以豆腐為例說明過多食用豆製品的害處。
豆腐吃得過多，會出現以下問題：
1.影響正常鐵吸收。
過多攝入黃豆蛋白質可抑製正常鐵吸收量的90%，從而可能出現缺鐵性貧血，表現不同程度的頭暈、倦怠等症狀。此外，豆製品含豐富的蛋氨酸，大量攝入後，在酶作用下轉變為損傷動脈血管內壁細胞的物質，促使血管硬化。
2.促使腎功能衰退。
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎髒排出體外。大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎髒的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。
3.引起消化不良。
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。
4.促使動脈硬化形成。
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
5.導致碘缺乏。
製作豆腐的大豆含有一種叫皂角苷的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。所以，平時吃豆腐時別忘了吃點海帶。
6.促使痛風發作。
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者多食易導致痛風發作，特別是痛風病患者要少食。有痛風、尿酸高的人，最好將豆腐、豆製品用水先煮一下，把易溶於水的嘌呤類物質去掉再吃。
可見，豆腐雖好，也不宜天天吃，一次食用也不要過量。腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控製食用量。中醫認為，豆腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。