是什麼誘發你吃過多的食物
——進食實驗——
心理實驗
心理學做過一個考察肥胖者與普通人的區別的實驗。
實驗表明，體重正常的人吃東西，主要是對內在的生理腺作出反應。而肥胖的人不論在什麼時候，碰到和食物有關的外界刺激就會發生反應。就是說，他們進食的真正原因不是一種實際的需要，而是受環境暗示的結果。例如，走過小吃店，或是在電視上看到食品的廣告，他們就要吃東西。體重正常的人也碰到過同樣的刺激，但是他們的攝食並不受到外界控製，不會因為這些刺激而做出反應，去弄東西吃。
心理規律
心理學家從實驗得出結論：許多肥胖的人是受到了外界環境中的某種暗示，才過量地進食。其實肥胖有著相當程度的心理方麵的原因。
生活啟示
我們都知道，減肥的原理簡單至極：隻要你消耗的能量大於攝入的卡路裏，體重就會減輕。但是為什麼這麼簡單的任務，許多人都完不成呢？因為肥胖在很大程度上是由心理因素造成的，而這些因素常常被人們所忽視。
上麵的實驗告訴我們，肥胖者在心理上比普通人更容易受到美食的誘惑。既然如此，肥胖者如果把自己和這些刺激隔離開，變瘦就會更容易。
此外，肥胖者之所以肥胖，還有其他方麵的心理原因。心理學家發現，過量進食者的“饑餓感”與普通人也有差異。
饑餓分為兩種：“胃饑餓”和“嘴饑餓”。“胃饑餓”指吃飯是為了填飽肚子，因“胃饑餓”而吃東西，一般不會引起肥胖。“嘴饑餓”則是由心理因素所引發，肥胖往往是由“嘴饑餓”造成的。那麼，是什麼引發了肥胖者的“嘴饑餓”呢？
（1）潛意識中對饑餓的恐懼。古人謀食不易，一旦獲得食物，就盡量填飽肚皮，為以後熬過饑餓階段作儲存。現在即使生活中食物並不匱乏，一些人潛意識中的這種心理傾向卻仍然存在。肥胖者在麵對美食的時候，潛意識中“有機會就吃”的衝動就會浮現出來。
（2）認為吃得多可以得到較高的社會評價。人在童年時期常得到父母這樣一些指令或暗示：“吃得多的是好寶寶，吃完飯將帶你去玩……”這成了誘發兒童過量攝食的動機。於是，吃得愈多得到的社會評價就愈好的心理情結就此形成，而且一直影響到其成人期的行為。
（3）把食物當成緩解痛苦感情的工具。童年時期肚子餓的時候，往往也是心情不好的時候。如果這時給孩子吃東西，孩子得到慰藉，心情便轉好。於是在潛意識中，孩子便將食物的攝入與歡快的情緒聯結起來，久而久之，就形成了無意識的心理定勢。到成年以後，這類人對其他欲求的不滿足也可能用食欲的滿足來替代。
那麼，對於肥胖者來說，減肥是否有心理上的療法呢？要想成功地減肥，肥胖者就要在心理上克服導致肥胖的誘因，常常激勵自己。總的來說，減肥的心理療法就是要堅持積極的心理暗示，排除消極的心理暗示。具體方法如下：
（1）要多鼓勵自己。在實施減肥計劃以後，不妨以肯定的語氣對自己說：“我是一個苗條、健康、精力充沛的人。”“我的減肥計劃一定能成功。”這會促進我們更有興趣地進行單調的練習，或忍受一些痛苦。對於自己在減肥進程中取得的每一個小進步，要多鼓勵，這也是對自我的一種肯定。還要多照鏡子，幻想瘦下來的形象，這會給你新的動力。肥胖者還可利用獎勵來堅定自己減肥的決心，比如每堅持減肥一天，就丟一個硬幣進儲錢罐，獎勵自己喜歡的東西——隻是別買食品。
（2）借助他人的影響。肥胖者應盡量避免單獨進食，而要和家人或
朋友一起進食。在親朋好友當中，可以“聘請”幾個對自己有影響的“監督員”，讓他們控製自己的飲食。還可以找一個有同樣苦衷的減肥者，互相鼓勵，取長補短，共渡難關。
（3）用其他行為來代替進食。研究者發現有些人對食物的形象、氣味甚至對食物的想像，都會引起食欲。那些“過度反應者”有較多的胰島素，在見到或想到食物時就會提高胰島素分泌水平，產生食欲的條件反射。此時，最好用其他行為來代替進食，如作一次輕快的散步，或者喝一杯水。
（4）控製進食的時間和地點。如果你常在一個特定的環境裏吃東西，比如邊看電視邊吃零食，久而久之，一看電視就會想吃，不管饑餓與否。因此請記住：隻在一定的地方、一定的時間就餐；不要邊看電視邊進食。