第一卷 佛餐：天人合一，心食共養 戒食肉的佛教戒條
在佛教最初出現於印度時，它的信眾並沒有特殊的飲食習慣和規定。出家的比丘、比丘尼過的是沿門托缽乞食的生活。後來，佛教僧團內部發生了食肉與不食肉的爭議。一些人認為，信徒可食用托缽得到的肉食。僧尼在外麵托缽，施主給什麼吃什麼，隨緣而不攀緣，是不能選擇的。印度阿梨巴西說：三淨肉如果是乞食所得，吃了也沒有過失。印度律宗祖師功德光和釋迦光都講到允許食用清淨之肉。佛家所禁止的，是食用非清淨之肉。非清淨之肉就是三不淨肉，即自己沒有看見是專門為自己所殺的，或聽到說是為自己所殺的，或懷疑是為自己所殺的，這樣得來的肉都是不能吃的。當然，它們都是出於宗教上的考慮。還有一種觀點認為，吃肉的全是外道，或因此而戒律不清淨。真正的佛教信眾，即使是三淨肉也不可食用。
大乘經論對食肉做了嚴格禁止食用的界說。許多大乘經典中，都著重講解了食肉的過失以及戒殺、斷肉、佛餐的功德。
佛陀弟子中有一位名叫迦葉的向佛請教道：“為什麼以前可食三種淨肉，乃至九種淨肉呢?”
佛陀告訴他說：“這是因為，修行都是慢慢發展進行的，一下子斷掉有困難。但是，應當知道現在就斷肉的教義。”之所以有這種情形，是佛還在世的時候為引度眾生而采用的“漸進”方式，讓大家能更容易地修學佛法。當他要離開娑婆世界的時候，又把三淨肉的事情交代得非常明確，告訴修學佛法的弟子說：“凡是肉，一切都不準吃。”
《楞伽經》卷四記載佛祖回答大慧的查問，指出食肉會生十八過：
“佛告大慧：有無量因緣，不應食肉。然我今當為汝說：謂，一切眾生，從本已來，輾轉因緣，嚐為之親，以親想故，不應食肉。”即是說一切有情眾生無始以來，輾轉因緣，互相為六親眷屬，因為有親緣關係，所以不應該食肉。
“驢騾駱駝，狐狗牛馬，人獸等肉，屠者雜賣故，不應食肉。”驢、騾、駱駝、狐、狗、人、獸等肉，屠夫們摻雜著賣，所以不應該食肉。
“不淨氣分所生長故，不應食肉。”肉類動物都是吃不幹淨的東西生長的，因此不應該食肉。
“眾生聞氣，惡生恐怖，如旃陀羅(屠夫)及譚婆(食肉之人)等，狗見憎惡，驚怖群吠故，不應食肉。”人們聞到吃肉者的氣息，都會生恐怖心，所以不應該食肉。
“又令修行者，慈心不生故，不應食肉。”吃肉會使修行者的慈心不生，所以不應該食肉。
“凡愚所嗜，臭穢不淨，無善名稱故，不應食肉。”肉類是愚癡不覺悟的人所喜愛的，所以不應該食肉。
“令諸咒術不成就故，不應食肉。”修行人若食肉，念咒語時，令語不能成就，所以不應食肉。
“以殺生者，見形起識，深著昧故，不應食肉。”因為會在內心種下惡種子，所以不應食肉。
“彼食肉者，諸天所棄故，不應食肉。”食肉的人，諸天神都遠離拋棄他，所以不應食肉。
“令口氣臭故，不應食肉。”一切肉類在胃中難消化，長期在大腸中產生腐敗物，吃肉者口氣汗液大小便特別惡臭，所以不應食肉。
“多惡夢故，不應食肉。”食肉會經常做噩夢，所以不應食肉。
“空間林中，虎狼聞香故，不應食肉。”在空閑林野，虎狼會跟著肉味找到食肉者，所以不應食肉。
“令飲食無節故，不應食肉。”肉類會使人飲食無度，所以不應食肉。
“令修行者不生厭離故，不應食肉。”肉食會使修行者不生厭離凡塵之心，所以不應食肉。
“凡所飲食作食子肉想，作服藥想故，不應食肉。”凡是食肉的時候，都要想念此塊肉是曾在前生做過我的子女之肉，所以不應食肉。
“過去有王名師子蘇陀娑，食種種肉，遂至食人，臣民不堪，即便謀反，斷其俸祿，以食肉者，有如是過故，不應食肉。”吃肉令人富侵略性，天下難以太平，所以不應食肉。
“由食生貪欲，貪令心迷醉，迷醉長愛欲，生死不解脫。”吃肉令人生貪念，不滿足於既有的一切，所以堅決不應食肉。
“為利殺眾生，以財網諸肉，二俱是惡業，死墮叫呼獄。”“凡殺生者，多為人食，若人不食，亦無殺事。是故食肉，與殺同罪。”以前有時說免食五種肉，或免食十種；現在在這部經裏，一切種、一切時、開除方便一切都斷。如來自己不吃肉，也不教人吃肉。如來大悲，對待一切眾生猶如一子，不允許一切佛弟子吃自己的孩子之肉。