糖茶和胃：蔗紅糖適量，曬青茶10克，煮沸。（俗稱：煮生茶）常時間飲用，可治一般消化不良而引起的胃病。
濃茶醒酒：因飲酒過量而產生頭暈眼花，四肢無力，神智不清的人，將烘青綠茶泡一杯濃茶水喝下，神誌即可逐漸清醒。但對經常飲酒過量的人，則作用不大。
茶水消炎：染有皮膚病的人，用茶水（紅茶、綠茶、哂青茶等均可）洗滌皮膚，經常堅持，可使皮膚病消退，乃至痊愈。
茶渣消炎：染有因燥熱引起眼膜枯燥發紅，眼皮紅腫者，用茶水洗滌後，將茶渣敷在眼眶上，連續12小時，紅腫消退，眼膜恢複正常。
茶汁撤火：太陽穴劇烈疼痛，俗稱“火攻”。患者可采鮮葉（也可用茶代替），放口中嚼細，茶汁溢出，連渣一起咽下，數分鍾後，太陽穴的劇烈疼痛則止。
鮮葉止血：當出現小傷而流血不止時，可摘一把茶樹鮮葉，嚼細後敷在出血部位，血可漸止。血停止後，換上新的敷上。數日傷口愈合。
茶根降壓：高血壓患者，將茶根切細煮沸飲用，可使血壓降低，但有飲茶習慣者，見效則次。以飲茶降血壓，效果更佳。
薑茶發散：發寒怕冷，全身酸痛，將茶煮沸加入生薑，飲後促使全身出汗，汗水自然停止，病即愈。俗稱：發散藥。
茶除口臭：民間有睡前泡一杯濃茶，起床後用冷茶瀨口的習慣，天天如此。可除口臭。
熱茶化膩：飲茶能去油膩，助消化，眾有感受。回民主食牛肉，在吃飯時先上茶水後上食葷。邊吃邊飲茶，使之溶解脂肪，化膩消食，幫助消化肉類食物。
酒茶舒筋：人們在初感身體不適，太陽穴隱隱做痛，十指麻木寒冷時，泡一杯綠茶，在茶湯中滴上幾滴苞穀酒，飲後全身即感到舒暢，病狀消除，稱：舒筋藥。
蜜茶潤肺：經常感到胸部燥熱，每天晚飯後泡一杯茶加入一匙蜂蜜，攪拌勻後飲用，堅持十數日，胸部熾熱好轉，起到止渴養血，潤肺益腎作用。
柿茶化痰：將柿餅切細煮爛，加適量冰糖和茶，每日飯後一杯，可理氣化痰，益脾健胃。稱：化痰茶。
那麼為何隻是一片小小的葉子，卻是人類的一大發現，有著如此多的藥用功效呢？這是由茶葉中的諸多化學成分決定的。根據現代對茶葉的化學分析，發現茶葉中含化學成分達三百四十多種（有報導稱：含五百多種）。其主要成分是多酚類、咖啡堿、蛋白質、氨基酸、芳香族化合物、碳水化合物、果膠、維生素及氟等物質。
兒茶素類（多酚類）:
俗稱“茶單寧”，是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性。在茶湯中可與咖啡因結合而緩和咖啡因對人體的生理作用。具抗氧化、抗突然異變、抗腫瘤、降低血液中膽固醇及低低密度酯蛋白含量、抑製血壓上升、抑製血小板凝集、抗菌、抗產物過敏等功效。茶葉對放射性物質引起的輻射疾病，由於兒茶素為主體的多酚類化合物的藥理作用，也有一定療效。
咖啡因（咖啡堿）：
帶有苦味，是構成茶湯滋味的重要成份。紅茶茶湯中，與多無酚類結合成為複合物；茶湯冷後形成乳化現象。茶中特有的兒茶素類及其氧化縮和物可使除中咖啡因的興奮作用減緩而持續，故喝茶可使長途開車的人保持頭腦清醒及較有耐力。因咖啡因（咖啡堿）能興奮，加強大腦皮質感覺中樞的活動，並能直接擴張冠狀動脈和腎髒血管，因而也具有擴張血管和利尿的作用。